黑豆的7种健康饮食推荐

　　黑豆中含有大量的蛋白质，且容易消化，能够满足人体对蛋白质的需求。除此之外，经常吃黑豆还能够降低血液中胆固醇，而且黑豆中含有的微量元素，对延缓衰老以及降低血液浓度都有很大的作用。下面小编给大家推荐黑豆的7种健康饮食食谱。

　　黑豆的食用方法

　　1黑豆枸杞粥

　　材料：黑豆100克、枸杞子3--5克、红枣5--10个、料酒、姜汁、食盐各适量。

　　做法：加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2--3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30--50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2--3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。

　　功效：黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。

　　2天冬黑豆粥

　　材料：天冬、黑豆、黑芝麻各30克、糯米60克，冰糖适量。

　　制作：将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即可。

　　用法：每日2次，5--7日为1疗程。也可随意食，温热服。

　　功效：益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发。延年益寿。适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。

　　禁忌：脾虚腹胀便溏者勿用。忌用铁器。忌食鲤鱼。

　　3黑豆粥

　　组成：黑豆半升、桑枝(锉)半升、构皮(锉)半升。

　　用法：以水5大盏，煮取2大盏，去滓，每取汁1盏，入米1分，煮作粥，空心食之。

　　功效：利小便，除浮肿。

　　主治：水气。

　　来源：《圣惠》卷九十六。

　　4黑豆丸

　　处方：菟丝子(酒炙)1斤、沙蒺藜(青盐水炒)1斤、甘枸杞(酒浸)1斤、破故纸(同胡桃肉炒)1斤、牛膝(酒浸)1斤、杜仲(去粗皮，盐水炒)1斤、归身(酒洗)1斤、鱼鳔(炒成珠)8两、川椒(去目闭口者，炒出汗)8两、青盐(洗去泥)8两、人参(量加)。

　　制法：黑豆1斗(圆大者)，用黄酒10斤，煮熟晒干，共为细末，白蜜12斤，炼熟为丸，如梧桐子大。

　　功效：延年补肾，强筋健步。

　　用法：每服3钱，空心白汤送下。

　　来源：《奇方类编》卷下