藏红花的5种健康饮食方法推荐

　　藏红花除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些藏红花对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐藏红花的5种健康饮食方法。

　　藏红花的食用方法

　　1藏红花炒虾

　　材料：450克无籽葡萄切粒、/4茶匙藏红花或姜黄、1茶匙(=1/3汤匙or=5克)温水、450--500克带壳鲜虾、2大汤匙(=28克)葱末、2大汤匙黄油、1/2茶匙盐、少量胡椒粉、3大汤匙白兰地

　　做法：

　　1、将藏红花在温水中浸20分钟。

　　2、用黄油炒翻炒虾和葱末，加入藏红花、盐和胡椒搅拌。

　　3、炒至虾变得不透明时加入葡萄，再加入白兰地酒充分加热即可。

　　做法：活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。

　　2藏红花蔬菜粥

　　材料：鹰嘴豆50克、蘑菇鲜100克、米饭1碗、茄子紫100克、甜椒75克、西红柿1个、四季豆1把、洋葱半个、蒜1瓣、藏红花0.1克、汤力水蔬菜适量

　　做法：

　　1、鹰嘴豆头天晚上泡起来；

　　2、泡好的鹰嘴豆很好煮。用蔬菜汤，加盐，约15--20分钟就好。这里开始烂就可以了，因为一会和粥一起还要煮的，就会全烂了；

　　3、蘑菇切片；茄子切丁；甜椒切小段；大蒜切碎；洋葱切碎，番茄切丁；四季豆去两端；

　　4、藏红花用少量水泡一会；

　　5、锅里给油，将大蒜和洋葱炒香、炒软；

　　6、加入甜椒和茄子，炒到茄子开始软；

　　7、加入米饭，炒开；

　　8、加入藏红花和泡藏红花的水；

　　9、加入番茄和适量蔬菜汤，炒开后，转小火，上盖，焖10分钟；

　　10、加入蘑菇和四季豆，加入适量蔬菜汤；

　　11、期间按需要加蔬菜汤。待蘑菇和四季豆也煮好了，约15分钟，收汁到想要的粘稠度；

　　12、最后加盐、胡椒调味。