茵陈的11种健康饮食方法推荐

　　茵陈除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些茵陈对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐茵陈的11种健康饮食方法。

　　茵陈的食用方法

　　1茵陈解毒汤

　　组成：茵陈50克，虎杖30克，板兰根30克，重楼30克，公英30克，车前子30克，土茯苓15克，苦参15克，白术15克，郁金25克，赤芍20克，白芍20克，泽泻20克，茯苓20克，丹参20克。

　　制法：每日1剂，水煎2次，早晚分服。

　　主治：清热解毒，祛湿退黄。适用于甲型肝炎。

　　加减：往来寒热加柴胡、黄芩各15克；恶心、呕吐明显加姜半夏15克，藿香10克，寒水石30克；腹胀便秘者加枳实20克，大黄10克；皮肤瘙痒者加紫草15克，地肤子20克；肝脾大者加桃仁、红花各15克，牡蛎30克；合并胆囊炎者加鸡骨草25克，金钱草30克，地耳草20克。

　　来源：付广臣，等．中医药信息

　　2茵陈绿茶

　　组成：茵陈30克，生大黄6克，绿茶3克。

　　功效：清热利湿，通腑退黄。

　　主治：①急性黄疸型肝炎，见身目俱黄，色鲜黄如橘皮，小便黄赤，舌苔黄腻，脉滑数。②阻塞性黄疸，见全身皮肤、巩膜鲜黄，皮肤瘙痒，大便干燥，色如陶土，苔腻，脉滑。

　　制法：原方前二味药量加大20倍，共研粗末。每次用30——50克，置保温瓶中，冲入沸水适量泡闷10分钟后，加入绿茶3——4克，再盖闷5分钟，开始代茶饮用。每日1——2剂，连服10——15天。

　　禁忌：黄疸日久，身目黄染颜色晦黯，形寒喜温者忌用。

　　按语：《河间六书》认为“以湿热相搏而体发黄也”，故后世家常道“无湿不成疸”，湿热之邪交阻于脾胃，肝胆疏泄失司，致胆汁外溢肌肤，流注膀跳而致身目黄染，小便黄赤，本方以茵陈、大黄利尿、通腑、清热退黄，因势利导使邪祛有路。茵陈苦辛、微寒，为利湿退黄良药，据药理研究，本品含有6、7-二甲氧基香豆精、绿原酸、咖啡酸，经动物试验均有促进胆汁分泌作用。在增加胆汁分泌的同时，也增加了胆汁胆酸和胆红素的排出量。另外，其有效成分对肝炎病毒有抑制作用，并能改善肝功能。绿茶性凉，可调和茵陈、大黄的苦寒之味，而不改变其药性，便于长期服用。黄疸日久，身目黄染色晦黯，形寒喜温，多属寒湿证，俗称阴黄，不宜应用本方。

　　出处：《药茶治百病》

　　3茵陈红枣五味粥

　　配方：红枣10枚、茵陈10克、五味子5克、大米100克

　　制作：

　　1、把红枣洗净，去核；茵陈洗净，用纱布包好，放入炖杯内，加水80毫升，煎煮25分钟，去茵陈，留汁液待用。五味子，大米淘洗干净，去杂质。

　　2、把大米、茵陈药液、大枣、五味子同放锅内，加水500毫升。

　　3、把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟即成。

　　食法：每日1次，每次吃粥100克。

　　功效：滋养肝肾，益气生津。肝硬化患者经常食用。