酸枣仁的6种健康饮食方法推荐

　　酸枣仁除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些酸枣仁对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐酸枣仁的6种健康饮食方法。

　　酸枣仁的功效与作用及食用方法

　　用法用量：内服：煎汤，6-15g；研末，每次3-5g；或入丸、散。

　　1安神酸枣仁猪心汤

　　材料：龙眼肉10克，酸枣仁10克，柏子仁10克，猪心1个，大葱、生姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。

　　做法：葱切成段、姜切成片；将龙眼肉，酸枣仁、柏子仁择洗干净。猪心洗去血水，除去脂肪，将龙眼肉、酸枣仁、柏子仁塞入猪心，将猪心放入沙锅内，加适量水，撒入葱、姜，加入料酒、精盐、酱油，先用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火煮至猪心熟烂，拣去葱、姜，调入味精即成。

　　用法：口服每日1～3次，每次150～200毫升。

　　功效：养心安神。适用于饮酒太过、灼伤心阴而致失眠、心悸，多梦、健忘、面色苍白、眩晕等，可见于贫血、神经衰弱等。健康人常服可安神补脑，增强记忆力。

　　2酸枣仁茶

　　组成：酸枣仁15～30克，加白糖研和。

　　制法：每日晚餐后取枣仁末15～30克，放保温杯中，冲入沸水，盖闷15～20分钟后，代茶频饮。

　　功效：宁心安神，补肝，敛汗。

　　主治：虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，口渴，如神经衰弱。

　　宜忌：有实邪郁火及患有滑泄症者慎用。

　　出处：《食物中药与便方》

　　3酸枣仁粥

　　材料：酸枣仁末15克粳米100克

　　制作：先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。

　　用法：空腹食用。

　　功效：宁心安神。适用于心悸、失眠、多梦、心烦。

　　按语：酸枣仁末入粥中，酸甘适口。酸枣仁生用、炒用均可，炒的时间过长会破坏有效成分，可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。

　　来源：《饮膳正要》

　　4酸枣仁甘草汤

　　组成：酸枣仁（微炒)4两，甘草（炙，锉)半两，当归（焙，切)半两，桂（去粗皮)半两，人参半两，白茯苓（去黑皮)半两，石膏（碎)半两，芎藭半两，远志（去心)1分。