盘点田螺的营养价值以及功效作用

　　田螺是我们生活厂家爱你的一种水产品，由于其肉嫩味美、营养丰富，所以深受人们喜爱。田螺中含有丰富的蛋白质、脂肪、硫胺素以及多种维生素和微量元素，同时田螺还有着较好的食疗作用，具有清热止渴、明目之效。下面简单给大家介绍一下田螺都有哪些营养价值以及功效作用。

　　田螺的营养价值

　　1、田螺是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。田螺含有丰富的核酸，可以延缓衰老，营养易被人体吸收，可用于食疗。

　　2、田螺鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。田螺含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。

　　3、田螺体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。

　　田螺的功效作用

　　1.清热明目

　　田螺胆性味苦、寒，有毒，可以泻热、消炎、明目、退翳，外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症;内服能治扁桃体炎。

　　2.补虚益气

　　田螺性平味甘，能补虚，益气化湿，常配伍泽兰、丹参等药材，有补虚益气，活血化瘀之能。适用于气血瘀滞型慢性前列腺炎。

　　3.益智补脑

　　田螺中富含锌，锌是酶蛋白的重要组成部分，性腺、胰腺及脑下垂与之密切相关。人体锌的含量仅占十万分之三，但一旦出现不足，往往会使嗅觉减低、精神萎靡、“智商(I.Q)(衡量智力的一种指数)”减低。此外，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。故适用田螺能益智补脑，振奋精神等作用。

　　4.延缓衰老

　　田螺鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。田螺含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。