盘点鲮鱼的营养价值以及功效作用

　　鲮鱼俗称土鲮、鲮公，是我们生活中一种常见的鱼类。鲮鱼肉质细嫩，味道鲜美，所以深受消费者的喜爱。而且鲮鱼的营养价值还很高，含有丰富的蛋白质、维生素A以及钙、镁、硒等。下面简单给大家介绍一下鲮鱼都有哪些营养价值以及功效作用。

　　鲮鱼的营养价值

　　1、人类的一切活动都离不开蛋白质的参与，因为体内某些组织的构成元素以及某些酶的合成都是需要蛋白质的参与的，所以蛋白质对于人体的重要性不言而喻。而每100克的鲮鱼蛋白质含量在18.4克左右，重要的是，鱼类脂肪含量普遍比较低，所以在补充蛋白质的同时，不需要担心脂肪摄入过多，而影响健康。是身体虚弱、年老等人群滋补的圣品。

　　2、维生素A这种元素人体体内是无法自己合成的，必须要通过摄取食物来获得，而维生素A与我们的视神经、视网膜等发育有关。所以在日常的膳食中，我们必须要注意多吃一些富含维生素A或者胡萝卜素(胡萝卜素在体内能够转化为维生素A)。其中，鲮鱼就是一种富含维生素A的食物，大家可以在平时的时候吃一些。

　　3、维生素E对于清除人体内自由基、延缓衰老等具有重要的作用，所以经常吃一些富含维生素E的食物，对人体健康是有好处的。

　　4、鲮鱼里面的微量元素种类丰富，有钙、镁、硒等，对促进骨骼生长、增强体质等具有重要的意义。

　　鲮鱼的功效作用

　　1、强健筋骨

　　鲮鱼里面含有丰富的钙质，人体食用后，具有促进骨骼生长发育、强健筋骨的作用。

　　2、补益气血

　　根据《本草求原》中记载，鲮鱼的食疗功效与鲫鱼类似，都具有补中开胃、补益气血的作用。

　　3、通利小便

　　对于小便不利、膀胱结热、黄疸、水鼓等疾病患者，可服用鲮鱼，具有滑利肌肉、通利小便的作用。

　　4、健脾养胃

　　鲮鱼具有健脾养胃的功效，所以特别适合脾胃虚弱的人群进行食补。