大脑供血不足怎么办？大脑供血不足吃什么好

现代人生活节奏加快，引发了许多生活方式病，或是加重了某些疾病的症状。临床上常见的因脑供血不足导致的脑血管疾病近年来有明显上升趋势。

大脑供血不足，诱因很多。有的是疲劳所致，也有相关疾病所致。诱发原因不同，临床表现也就各不相同，这类疾病不仅影响人们的生活质量和工作效率，甚至会危及生命。为此首先要尽早查明原因，对症治疗。从中医营养学的角度看，加强大脑营养调摄，为之提供有效的营养物质，对减缓和改善症状非常必要。

中医学认为脑以高级神经活动的思维、记忆、情志、分析、推理等为主要机能运动方式，并与某些脏腑特别是心、肾、脾三脏关系密切。“心藏神、心主神明”，“脾主思、脾藏意”，“肾藏志”，“脑为髓之海”，“元神之府”等等说法，实际上与现代有关脑的功能的说法不谋而合。而“心之官则思”则认为心主宰人的精神、意识，与情志活动有一定联系。中医还认为肾精化生为脑髓，与人体的记忆力有密切关系，坚强的意志、精细的工作技巧与创造性的才能皆源于肾。因此，中医所谓的“心”“脾”“肾”三藏，与脑及脑力劳动等都具有密切的关系，同时也具体体现了脑血液循环的状况。因此，可以常用健脑补、养心安神、益脾宁心的药膳来提高脑及中枢神经的功能，增加脑血液循环，改善血流量，防止衰退，恢复脑疲劳。

以上中医的某些观点，都认为为大脑提供丰富营养尤为重要。那么人体所摄取的营养物质怎样才能被大脑高效吸收利用，从而不断改善和增强大脑的健康水平呢？

根据多年的临床经验结合中医养生的有关理论，应当注意以下几个方面。

1、大脑组织生理代谢要维持平衡。也就是脑组织能量与营养素消耗及供给的平衡。其饮食摄入应以富含高蛋白、高维生素、高不饱和脂肪酸（ω—3脂肪酸）为宜，并有控制、有选择地摄入碳水化合物。在日常生活中应做到这样几点：

多选用优质蛋白

蛋白质是大脑记忆思维的基础物质，优质蛋白质可使大脑皮层处于良好的生理活动状态，而且蛋白质生理效价高，吸收率高。常见有肉、禽、蛋、奶、鱼、虾。

摄入必需脂肪酸和卵磷脂

含有丰富必需脂肪酸的食物如芝麻、核桃、松子、猪心、墨鱼及压榨的花生油、橄榄油、亚麻油等。另外，鸡、兔肉、鳝鱼含有较多的亚油酸、亚麻酸；动物的肾、血、脑、对虾、深海鱼（三文鱼、大黄鱼、沙丁鱼、金枪鱼…）等含有较多的DHA和EPA。

含卵磷脂丰富的有蛋黄、牡蛎、芝麻酱肝、肾、脑、大豆制品等。

控制精制加工糖

多摄入粮食、水果、龙眼、香菇、蔬菜、蜂蜜及未精加工的谷类等。

维持血液的微碱性

多食碱性食物如蔬菜、豆类、牛奶、菌藻类、茶叶等。

补充丰富的维生素A、C、E的食物

维生素A、C、E具有很强的抗氧化性，能消除自由基，对防止衰老、改善脑血液循环是极为重要的。有资料证明，维生素C在血液中小于11毫克时，人的智商会明显下降。

维生素A的主要来源是黄绿色蔬菜、西红柿、胡萝卜、玉米（这些蔬菜和谷物含维生素A原多，即含胡萝卜素较多），而动物肝脏、蛋和鱼肝油中含A较多。

维生素C的主要来源是新鲜水果、鲜枣、山楂、鲜桂圆、橙子、桔子、草莓等水果，以及西红柿、辣椒、花菜、苦瓜、青蒜、鲜雪里蕻和绿叶蔬菜等。动物的肝肾也含有一定的量的维生素C。

维生素E的主要来源是：谷胚、麦胚、蛋黄、豆、硬果、叶菜、花生油、香油等。

要注意一些矿物质的摄取

有充足的钙可抑制脑神经和周围神经系统活动的异常兴奋。

含钙丰富的食物有发菜、虾皮、虾米、田螺肉、干酪、荠菜、南瓜子、西瓜子、海参、黄豆及其制品、黑豆、小白菜等。不过，菠菜、苋菜、茭白、竹笋等蔬菜含有大量草酸，会抑制钙的吸收。因此，在食用时，务必要先去掉草酸。

研究表明，锌、铜含量与智力成正比，锌缺乏常影响维生素A、C的代谢。

食物中锌的含量较高的有生蚝、海蜊肉、蝎子、小麦胚粉、蕨菜（脱水）、蛏干、马肉、羊肚菌、芝麻、蘑菇、鱼松、猪肝、花生、河蟹、麦粉、全脂奶粉、蛋黄、猪心、黄豆、青豆、蚕豆等。