如何养肺润肺？百合荸荠银耳都是润肺高手_第2页

5、银耳

既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。性平无毒，银耳富含维生素D、天然植物性胶质、膳食纤维、酸性多糖类物质等营养成分。还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

功效：润肺化痰、养阴生津、补脾开胃、又益气清肠。可制作银耳莲子汤、与百合做羹食用。主要治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

6、石榴

石榴全身都是宝，果皮、根、花等都可入药。味酸，含有多种氨基酸和微量元素，可健胃提神、益寿延年、增强食欲。

功效：祛燥止渴、生津润肺。可生吃，也可以将石榴煎汤服用，到达润肺、清热解毒的功效。

【推荐养肺食疗方】

1、莲子百合粥

要美白肌肤，先要排出毒素。去清皮肤的黄气、黑气，长期食用莲子百合粥便能达到如此效果。肺功能失常者需要补肺气、养肺阴，可食用“莲子百合粥”。

做法：蜜饯樱桃10个，水发莲子100克，至于莲子、百合的分量可随个人喜好而定。

莲子、百合用沸水煮熟后捞出。碗底中间放一些莲子，百合放在莲子四周，再把剩余的莲子装入碗内，撒上白糖并倒入少许清水，蒸几分钟后翻扣在另一个碗里。剩下的白糖调成白糖水，慢慢浇入碗内，上面再撒上10粒樱桃即成。

2、莲子百合煲瘦肉

材料：百合、莲子、猪瘦肉。

做法：挑选猪瘦肉300克左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。(隔水炖的意思就是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。)

功效：百合味甘微苦，性平，入心、肺经，具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效；莲子有“主补中，养神益气力”的作用。

3、润肺银耳羹

原料：需要银耳5克，冰糖50克。

做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

4、火腿冬瓜汤

原料：火腿片，冬瓜片；姜丝，葱丝，虾皮，盐，糖，麻油。

做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、盐、麻油、糖。

提示：此汤清新可口，可以去燥润肺。