石榴怎么吃？石榴的做法大全_第3页

2、然后加了半片的冰片糖；再倒入热开水，用盖子盖好。早上做的,晚上就可以了；

3、原来红色的石榴籽,经一天的泡制后,全变成了白色。

石榴虾

原料：虾仁200克,鳜鱼75克,肥膘肉75克,鸡蛋清250克,淀粉(玉米)25克,黄酒25克,盐5克,味精2克,红曲2克,猪油（炼制）75克

做法：

1、将鸡蛋清放入碗中，加青菜汁、精盐、味精、干淀粉调成绿色蛋糊；

2、将炒勺放在小火上，用熟猪油分次抹匀，加入蛋糊，摊成直径8厘米的蛋皮约16张；

3、将虾仁、鳜鱼肉、肥膘肉分别剁成米粒状，同放入碗中，加黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉搅和成馅，均匀放在16张蛋皮上，包成石榴形状，放入抹有熟猪油的盘中；

4、将虾仁加红曲水拌匀，分放在石榴口中，上笼用中火蒸约5分钟至熟，取出；

5、在石榴虾的侧面刷上少许红曲水后，放入另一盘中即成。

石榴凤橘果酱

原料：凤梨300公克，橘子300公克，红石榴糖浆100cc，麦芽糖150公克，细砂糖80公克，柠檬1个

做法：

1、柠檬洗净榨出果汁备用；

2、凤梨去皮去芯后切成丁状；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜；

3、将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚；

4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌；

5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。