桑葚怎么吃？桑葚的做法大全_第2页

2、桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。

桑葚汁的功效：桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效。

桑葚酒

桑葚由于不耐放，因此会用来泡酒。桑葚是黑色食物，含花青素高。营养学来说含花青素，抗氧化；中医上来说黑色补肾。

用料：

桑葚50克、米酒300克、冰糖（可加可不加）20克。

做法：

1、桑葚用清水冲洗几遍后，用淡盐水泡10分钟后洗干净控水。

2、准备可以密封的干净的瓶子，倒上酒，糖和桑葚。方在阴凉的地方，几天就可以了。

360常识网小贴士：

1、成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

2、桑葚具有增强免疫功能。

桑葚酒的功效：桑葚中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌黑素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。

桑葚粥

该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

用料：

桑葚100克、糯米30克、白米30克、枸杞10克、葡萄干适量。

做法：

1、桑葚洗净，剪掉后面的小蒂根。

2、糯米提前泡3小时，左右。

3、加水，米的4倍左右，糯米加白米一同煮（高压锅）开锅响2分钟后，停火。

4、待压力释放，打开，倒入桑葚，小火开盖煮5分钟左右，加入葡萄干、枸杞子，继续煮2分钟即可。

5、因为个人不太喜欢把这几种果子煮太烂，所以没有同米一起放进去煮，盛一碗，晾凉来喝吧，粥粘糯，微酸偏甜。

360常识网小贴士：

此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾，山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐，较长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。