培根怎么做菜-培根做法大全_第2页

新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，是国内外公认的高档蔬菜。

芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。

此食谱的功效：芦笋蘑菇饭是一道可口的健康菜肴，可有效补充宝宝维生素和微量元素。

培根土豆饼

营养丰富的土豆跟培根的烹饪，完美的搭配拥有全面的营养，让宝宝茁壮成长。

食谱所需用料：

大型土豆1个、培根2片、西班牙橄榄油60毫升、洋葱1/4个、黑胡椒1/2茶匙（3克）、盐1/4茶匙（1克）。

做法步骤：

1、把土豆洗净（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。

2、将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。

3、将煮好的土豆剥去外皮，放入碗中，用压土豆器（或大勺子）压成土豆泥，直到没有颗粒。把炒好的培根碎和洋葱碎倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒，充分搅拌均匀。

4、手心内倒一点橄榄油（以便土豆泥黏手），取大丸子大小的一块土豆泥放入手中，先揉圆再压成一个个的小饼。

5、锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时，将土豆饼放入改成中火，将一面煎成金黄色后翻面，再将另一侧煎成金黄色即可。

360常识网小贴士：

土豆富含钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。

土豆所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

此食谱的功效：营养丰富的土豆跟培根的烹饪，完美的搭配拥有全面的营养，让宝宝茁壮成长。

培根土豆番茄汤

土豆的营养成分全面，营养结构也较合理，比大米、面粉有更多优点，能供给大量的热能。

食谱所需用料：

土豆2个、培根适量、西红柿2个、色拉油适量、食盐适量、小葱1根、白糖适量。

做法步骤：

1、培根切小丁、香葱切葱花，土豆去皮切片，用模具印成心形，余下的边边角角切成小丁。

2、番茄泡在热水里去皮后，切小块。

3、热油，先炒香培根，加入番茄炒出汁。