黄金8小时减肥饮食，真的能减肥吗？

1.请问营养师：将一天食物集中在8小时吃完的减肥方法，真的可以帮助减肥吗？是否会对身体造成负担？

这样的吃法主要是缩短吃食物的时间，假设你把早餐订在八点吃、午餐12点吃、晚餐下午4点吃，把食物这样集中在8小时内吃完，让其餘16个小时空腹不吃东西，这样的吃法是将所有食物集中在8小时内吃完，如此一来食物的“质”与“量”就相当重要!

任何的减肥法若食物内容“质好量不够”或是“质不好量不够”，都可能形成变相的低热量节食法，热量、食物原料吃得不足，减肥没有减在体脂肪，反而导致肌肉组织分解，肌肉量下降，造成基础代谢率降低，当你又回复成以前不忌口的饮食，就会更容易复胖喔!

2.请问营养师：若采行这样的饮食方式，饮食内容应如何调整？

国外研究也提到现代人醒着的时间越长，进食时间几乎会很不规律的遍及在醒着的时间，而且进食的热量一天超过35%都在晚上6点之后吃，而在工作日转变至放假日，饮食时间与内容，甚至就像跨了时区去旅行，更容易不规律。

美国膳食协会(American Dietetic Association)表示整天的总热量应该定时分散在全天饮食中，建议一天可4至5餐，并避免将饮食热量集中在夜晚，研究发现过重的人控制整天饮食时间在10-11小时，会比整天饮食时间大于14小时的人，容易减轻体重。

利用调整进餐模式可以满足身体的营养代谢以及控制血糖，还可避免白天工作者与夜晚工作者饮食不规律对体重与健康造成不良的影响。

建议可以按照下列3点调整您的进餐模式

1.固定三餐吃饭的时间，改掉无时无刻想吃东西的习惯，想吃点心时可以鲜乳或是水果作为空热量食物的替代品。

2.需减少晚上6点后的进食量，戒除高热量高糖分高油脂之消夜。

3.每天至少睡足7小时。如此一来，不仅有助于改善睡眠品质后对于减肥也比较有成效。

3.请问营养师：有没有哪些人不适合这类减肥方法呢？

若要使用“黄金8小时减肥饮食法”需要规律作息加上均衡饮食，才可完整执行，不过，这样的减肥方法不是每个人都适用，因为每个人的工作型态及时间长短、生活方式、饮食型态皆不同，因此正确的减肥方式应该是依照每个人的需求及目标，提供客製化的个人减肥服务。

另外，像是生长发育阶段的儿童以及青少年、怀孕阶段的妇女等，若有减肥需求建议諮询专业医师与营养师。