推荐五款夏季清凉食谱_第2页

4、倒入鸡爪，水开倒一汤匙料酒，一茶匙盐，煮十到十二分钟。我煮了十分钟，很脆。

5、用冷水洗净后，十分钟换一次水，泡两个小时，要是不心疼水就细水冲。要是心疼水，就半小时换一次。最后一次最好用纯净水，我担心生水不干净，就用的纯净水。

6、鸡爪控干水，泡进调好的汁水中即可，五个小时以上就可以吃了。

四，凉拌芹菜海带

原料：芹菜梗200克、海带100克、黑木耳50克；配料：盐、鸡精各适量。

做法：

1、把黑木耳和海带用水洗净发透。

2、黑木耳、海带洗净切丝。

3、嫩芹菜梗洗净切成3厘米长。

4、黑木耳、海带丝用水炒熟。

5、芹菜用沸水煮3分钟捞起。

6、原料冷却加盐、鸡精拌匀后即可食用。

五，金针菇木耳拌火腿

原料：金针菇100克、火腿肠一根、木耳适量、鸡蛋一个；调料：葱一根、盐、糖、鸡精、香醋、香油。

做法：

1、鸡蛋打散，不粘锅少倒一些油，倒入蛋液摊成蛋皮备用。

2、锅中烧开水放入木耳焯烫过来凉备用。

3、再把去掉老根的金针菇焯烫过凉备用。

4、鸡蛋皮切丝，木耳切丝，火腿肠切丝备用。

5、金针菇和木耳放入一个大碗中1加入盐，糖，鸡精腌拌片刻。

6、炒锅倒香油放入葱段小火炸至。

7、把所有食材放入大碗中加入少许盐，香醋拌均匀。

8、葱已炸至焦黄捞出关火。

9、把葱油浇在食材上。