还受节后综合征困扰？调节饮食摆脱它_第2页

功效：春节期间，由于暴饮暴食，容易出现消化不良、腹部胀气、胃炎、便秘等症状，山楂陈皮白菜豆腐汤，有消除积食、缓解胃胀、嗳气、理气健脾的功效，对消除因消化不良引起的不适有一定的作用。

2.粉葛眉豆煲生鱼

材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：粉葛去皮、切块；眉豆、赤小豆浸透，蜜枣去核，陈皮浸透，生鱼宰后洗净，煎至微黄。以上材料一起下砂锅，加水3000毫升（12碗量），大火滚沸后改小火煲两个半小时，放盐调味即可。

功效：民间认为，粉葛有清热润燥、除烦静心、生津止渴、去骨火的功效。此汤还加入清润的蜜枣，尤为清润鲜美，有清热、润燥、去骨火的作用，适宜节假日之后一家大小饮用。

节后综合征患者的饮食原则

第一步：三餐搭配蛋肉

提神的第一步应该从日常的一日三餐搭配中下手，其遵循的原则是增添蛋白质、钙、镁。蛋白质能合成各种酶，增强身体的抗氧化能力，对消除疲劳有很大帮助。

其次，钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人神经尤其紧张，疲劳长时间无法得到缓解。当然，在从食物中摄取钙的同时，很可能也会摄入镁，镁也是上佳的舒缓神经紧张的辅助营养元素。

第二步：餐后多吃水果、果仁

调理了日常三餐的饮食结构后，就可以开始进行餐后的进一步“整顿”了，主要通过适量食用一些水果，增加身体的血管活性。

在正餐后的1-2小时，可食用一些蔬果，或者是水果沙拉等以蔬果为原料的食物，以番茄、青瓜、梨、桃子、木瓜、青枣为佳。这类蔬果富含维生素B1、B6、B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，尤其适合脑力工作者、老年人、儿童等。

对于上班族来说，还可适量食用一些零食，包括核桃、杏仁、花生、瓜子等。这类零食有着丰富的维生素、氨基酸，对人体有保健作用。

第三步：食疗适量补

给自己加一顿“提神”餐。专家认为，单纯靠日常饮食的调整，不一定能把疲劳感赶走，针对个人的体质状况，要有针对性地食用。

做好了第一步和第二步，基本上可以说是营养齐全了。但某些特别“醒神”的营养，可能还是略有欠缺，如天门冬氨酸、脂肪酸等，这类物质有促进血液流畅，并除去肌肉、血管中乳酸的功效。适量食用黄鳝、甲鱼、桂圆、芝麻、陈皮、芦笋等，能迅速恢复体力和精神，起到明显的消除疲劳作用。

99热心医生温馨提醒：春节期间都是大鱼大肉，导致肠胃负担过重，春节假期后的饮食不济也容易让人精神不振。春节假期结束的前三天可以只吃素，也可以大量喝白开水，多吃粗纤维和绿色蔬菜，加速身体的新陈代谢，帮助胃肠道恢复健康。