夏季养胃护胃 早餐吃三款粥

1、香菇粥

材料：小米50克、香菇50克。

做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。

功效：大益胃气。适用于气虚食少，有开胃之用。

2、黄芪内金粥

材料：生黄芪12克、生薏米、赤小豆各10克、鸡内金粉7克、金橘饼1个、糯米80克。

做法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。

功效：黄芪能补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。

3、胡萝卜粥

做法：新鲜胡萝卜、100克粳米。

做法：新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。

功效：因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

调理肠胃饮食主张清淡，早餐不宜过油，特别是油炸食品，否则会给胃肠增加负担，并使脂肪摄入过量。应该吃含有适量的蛋白质和脂肪的食物，如鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。

99热心医生温馨提醒，早餐还需吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质，属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品，达到酸碱平衡。