四款适合秋季进补的汤
凉血止血汤:槐花米75克,猪大肠一条。猪大肠漂洗干净,用盐擦过,再洗,肠内加中药槐花米,猪肠两头用小绳扎紧,放瓦煲内,加水五碗慢火煎3小时,饮汤吃猪肠。此汤益阴润燥,清肠解毒,适于痔疮、肛门出血。
秋燥柚皮汤:沙田柚皮100~200克,瘦猪肉150克,焦白术15克,火麻仁10克。柚皮洗净放入瘦肉及药物,加水五碗炖3小时。柚皮具有暖胃、化痰、润化喉咙等作用。白术有除湿益燥、和中益气、温中、去脾胃中湿、除胃热、强脾胃、进饮食、止渴的功效。此汤适于肠胃虚弱,胃气不纳,食寒冻即腹泻,又有暖胃、化痰、润化喉咙、生津止渴等功效。
护甲状腺汤:取昆布25克,海藻50克,大生地50克,猪蹄肉500克,陈皮一角。昆布、海藻、生地洗净,同猪肉陈皮共五种材料一齐煲2个小时。昆布可纠正由缺碘引起的甲状腺功能不足,海藻具有降压、防中风、保护心脏、抗肿瘤等多种功效。此汤适于甲状腺分泌失调、解烦热、生津止渴。
清润带补汤:猪肺一个,光杏仁25克,百合15克,密枣六粒。猪肺整个放入瓦煲,加以上各药物,煲三四小时将猪肺切块加调味上碟作菜,汤另饮。百合为清凉退热要药,润肺宁神,清热止咳,补中益气,加杏仁除痰、润肺、去风、散寒、治气急平喘。猪肺益呼吸道、肺脏器官疾病。此汤对感冒咳嗽、肺燥热咳者、支气管病患者、天气干燥而欲滋润者适合。
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