秋冬季节养生粥做法大全_第5页

4、银耳中的杂质一般很难挑出，可以事先放入温水中浸泡半小时，剔去黄色的硬根，洗净后再凉水浸泡，待其回软且变得脆硬而有韧性时即可。

花生杏仁红枣粥

材料：花生米20克、杏仁10克、糯米50克、红枣5个、冰糖少许。

做法：

1、糯米，花生，红枣都提前用清水浸泡20分钟，锅中加入清水放入糯米和红枣，大火煮开小火炖煮。

2、令取一锅烧开水，放入杏仁焯烫一下备用。再放入花生米煮上10分钟，捞出备用。

3、把煮过的花生米放入粥锅中和米一起煮上30分钟。

4、米已熟烂加入杏仁继续15分钟。最后加入少许冰糖即好。

乌鸡红枣粥

原料：乌鸡腿1~2个、红枣10个、粳米、生姜1片、青葱2根、料酒1小勺、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1、红枣和大米分别洗净，青葱切末，将乌鸡腿放在沸水中焯片刻，去掉血沫，捞起冲淋干净。

2、乌鸡腿切成小碎块同放进砂锅里，注上适当的冷水大火烧开，倒料酒转小火慢煮，直到乌鸡汤浓白香溢。

3、另将大米与红枣一起煮成粥（煮粥的方式随个人意定，建议粥煮得稍微稠些）。

4、将粥倒进乌鸡红枣汤里。小火慢煮收汁，边煮粥边用勺搅动锅底，待稀稠吻合个人喜好时，加盐、胡椒粉调味。

5、搅拌两下，最后起锅，撒上青葱末。

木耳山楂粥

黑木耳味甘、性平，归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、养容等功效;还可以降血脂及抗动脉粥样硬化，延缓衰老，降血糖，糖尿病人可在糖尿病人的饮食中添加黑木耳

山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用！

原料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克

做法：

1.将木耳泡发，洗净切丝。大米淘洗干净，备用。

2.山楂洗净，去核，切丁。

3.锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮。水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。

4.煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。