好看又好吃的紫薯山药糕 谁会不喜欢呢

紫薯山药糕光听这个名字是不是就能想到是一道颜值颇高的糕点，紫色搭配白色，浪漫中透露着纯洁，亲手做给心爱的她或者他吃再好不过啦。那么紫薯山药糕好不好做呢？

一、紫薯山药糕

材料：紫薯1斤，紫山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,鱼胶粉1大勺。

做法一：

1、紫薯、山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂可以先放山药。

2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖、山药拌入蜂蜜和牛奶。

3、原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右，化开鱼胶粉分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。

4、紫薯泥先入模刮平再倒入山药泥，进冷藏即可。

做法二：

1、山药去皮蒸熟并趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油，紫薯洗净煮熟去皮后趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油。

2、将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球，先用模具压入山药球，再压入紫薯球，脱模即可。

二、四叶草紫薯山药糕

材料：紫薯、山药、炼奶、心形模具。

做法：

1、紫薯、山药蒸烂压成泥。

2、山药泥混入蒸紫薯的紫水分别拌入炼奶混合均匀。

3、然后用模具压好。

4、最后完成四叶草形状摆盘。

三、糖桂花紫薯山药糕

材料：铁棍山药、紫薯、糖桂花、炼乳。

做法：

1、山药和紫薯洗干净去皮，放入蒸锅蒸20分钟。

2、把山药和紫薯一起放入保鲜袋用擀面杖压成细泥。更追求口感的可以再过一下筛子。然后杆成有厚度的饼状。