粽子保存和加热需知的几点技巧

随着端午节的日益临近，粽子已经开始大量的出现在了食品市场上。而在现代的食品市场上，粽子的种类可谓说是很多的，而且味道大都鲜美。端午节的时候，如果粽子剩下了，一定要学会如何保存和加热哦！

端午节粽子保存技巧

现在市场上出售的粽子分为两种，一种是速冻的，一种是真空包装的。当然，还有一种情况就是自己动手加工的粽子。

如果是买回来的真空包装的粽子没有吃完的话，那么就要把剩下的粽子的袋子口子封严，然后直接放到冰箱的保鲜室进行保鲜保存。

如果买回来的是速冻的粽子，那么就要在粽子没有解冻之前，把粽子放入到冰箱的冷藏室进行低温保存，因为这类的粽子如果融化之后，是很容易变质的，所以说，最好是放在低温的冷藏室进行保存。

如果是自己做熟的粽子的话，那么一定要把温度放凉、水分沥干之后，再放入到冰箱的保鲜室进行冷藏，而且自己手工做好的粽子在冰箱内的存放时间不能超过三天，否则的话很容易变质坏掉，这样的粽子吃下去的话，是会严重的损害身体的健康的。

当然，无论是真空包装的粽子还是速冻的粽子，如果是加热之后没有吃完的话，那么就要和自己做熟的粽子用同样的方法进行保存，而且尽量在两天内把剩余的熟粽子吃掉，不然的话可能会损害身体的健康。

端午节粽子加热技巧

隔水蒸比水煮更有口感

在日常生活当中，很多家庭加热粽子的话都很喜欢直接用热水来煮熟，其实，用热水煮熟粽子是很容易造成粽子的营养流失的，而且多多少少还会有少许的黏黏糊糊的感觉。而隔水蒸熟的粽子不仅会保存粽子的营养，吃起来口感也会更好。只是，采用隔水蒸这种方式的时候，一定要注意把粽子充分蒸熟，所以说，蒸的时间要尽量的长一些。

用微波炉加热要注意使用蒸笼

现在，很多单身人士几乎都是不煮饭的，特别是对于工作忙碌的白领族来说，更是没有时间来煮饭，也因此，对于这类人，他们都会采用微波炉直接来加热买回来的粽子。其实，在食用微波炉来加热粽子的时候，最好是食用微波炉专用的那种蒸笼来进行加热，并且在蒸笼当中要放入适量的清水，这样加热出来的粽子不仅柔软可口，而且会更容易保证粽子能够热到全熟，不会出现夹生的现象。

可能很多人都不知道，夹生的粽子是会直接损害胃肠粘膜的，除此之外，还很容易诱发急性胃炎，所以说，无论是采用什么方式来加热粽子，一定要保证粽子全熟，夹生的粽子一定不能够食用。

好了，以上这些就是端午节保存粽子和加热粽子的一些小技巧了，希望对于爱生活爱健康的你能够有所帮助哦！（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）