春季三款水果沙拉推荐

一、鲑鱼芦笋沙拉

这个时候的鲑鱼肉质最肥嫩，用鲑鱼和鲑鱼子来做这道沙拉，搭配上足量的芦笋，无论从牙齿还是到胃，都不会让人有很素的感觉，肉食动物们第一眼看到也不会厌烦哦。

配料：鲜鲑鱼100克、芦笋250克、鲑鱼子少许。

沙拉汁：黑胡椒、半个柠檬的柠檬汁、日式味增包。

步骤：

1、新鲜鲑鱼去皮去刺，整理平整后用平底锅煎制，待至五成熟后将其切片，每片约0.5厘米。

2、芦笋用橄榄油在平底煎锅上煎熟，变软即可。

3、将芦笋随意散落摆放在盘底，依次放上鲑鱼和鱼子。

4、日式味增包放入碗中，用温水冲开，加入粗粒黑胡椒与柠檬汁混合调匀。

提示：

1、鲑鱼只需要微微煎熟上下两面即可，这样既有煎烤的香气，切开后内部仍保有生鱼片的弹润，吃的时候同时有两种口感。

2、吃的时候可以将芦笋切断，用鱼肉裹起，蘸沙拉汁吃。

整份热量：210大卡。

营养价值：

1、含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。

2、芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

二、芝麻菜火腿沙拉

特别为肉食动物们选用了帕尔玛火腿，口感柔软，搭配火腿的是芝麻菜，这是一种有特殊香气的蔬菜，只需要一点点就让整盘沙拉变得清新不腻，当然少不了意大利的帕玛臣干酪。

配料：意大利帕尔玛生火腿50克、芝麻菜200克、混合沙拉菜少许、帕玛臣干酪10克。

沙拉汁：盐、黑胡椒、初榨橄榄油、意大利红酒醋、混合香草末。

步骤：

1、将帕尔玛一片一片按照波浪形铺在盘子周围。

2、中间的空隙，先用混合沙拉菜垫底，然后将芝麻菜团起放在生菜上。

3、帕玛臣干酪用奶酪刨擦成薄片，洒在顶端。