姜汤怎么煮姜汤的做法_第4页

特点： 羹汁浓稠，甜酸微辣，别有风味，常食可温中散寒

6、老姜肉片汤

材料：猪肋梅肉，盐，生粉，酱油，老姜，油，白酒，高汤，鸡精，葱花

做法：

1.猪肋梅肉切片拿盐，酱油，少许生粉抓匀，老姜切薄片；

2.锅内烧热猪油下姜片三少许盐炒香，炒得姜片卷边；

3.接着下肉片炒至变色，喷白酒继续炒入味；

4.加高汤淹过，烧开转中小火煨10分钟撒鸡精葱花就好了！

7、芫荽姜汤

做法：

芫荽9克、鲜姜3片、红糖少许。煎汤取汁饮。

特点：

用于风寒感冒咳嗽。芫荽味辛性温，能发汗，消食下气。芫荽叶中的维生素A原，有抗维生素A缺乏的作用。维生素A可提高免疫力，大幅度地增强对感冒的抵抗力。

8、甘草生姜汤

做法：用料甘草3克，生姜15-20克。将生姜洗净切片，与甘草加水1碗一同煎。水沸后煎5分钟，取汁温服，每日2次，连服2日。

特点：

甘草性平，味甘，入脾、肺经，可清热解毒，缓急止痛。与生姜合用，具有疏风散寒、和中止呕的功效。甘草生姜汤主治胃肠型感冒初起。症见受凉后骤发恶寒，头痛，胸闷欲呕，或腹胀痞痛，嗳腐吞酸，便溏泄泻，舌淡苔白，脉浮紧。若发热，口干口苦者，不宜服用本汤。

9、豆豉姜葱汤

做法：

老姜15g，葱头15g，淡豆豉l0g，加水500ml，大火共煎20分钟后，趁热服之。如果加一杯（约30m1）白酒疗效更佳。不能饮酒者不加。

特点：

对风寒感冒有效。葱头具有发汗功效，其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环；发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。

小贴士：

1、适量原则

平时姜的摄入量控制在每天10克左右为佳（拇指大一块生姜约有15克），服用姜汤治病时适量增加，但也绝不是越多越好。生姜一次摄入过多会使大量姜辣素在经肾脏排泄过程中刺激肾脏，产生口干、喉痛、便秘等“上火”症状。因此，即使在治病期间，姜汤的服用也应有所控制。