秋季进补需注意 少吃高蛋白食品

　　现在已经进入了处暑节气，可以说暑热已经结束了，已经完全的进入了秋季时节。我们常说多事之秋，进入秋季之后，昼夜温差不断的增大，天气也开始干燥起来，稍不注意就可能会惹上一些疾病的侵袭。那么干燥的秋季我们该如何养生呢？下面就为大家推荐几款秋季养生药膳。

　　秋燥易伤津亏阴

　　每年初秋，中医门诊的患者都会增多，其中不少都是气虚寒底体质的人，症状主要有咳嗽、疲倦、多汗、易感冒、鼻炎、咽炎、胃痛、大便不调等。入秋以后，雨水会明显减少、空气湿度渐渐降低，“秋燥”最容易引发咳嗽。医生表示，许多人一到秋天就咳嗽不止，不少患者以为是喉咙炎症作祟，自行使用抗生素却收效甚微。“这种情况往往是外燥所致，外燥是由外感燥邪所致，常常会有感冒、咳嗽等征兆发生。”专家进一步分析，初秋常常为温燥，通常表现为头痛身热、干咳无痰、呼吸不顺、心烦口渴、舌干无苔。

　　甲鱼二母二胡汤

　　【原料】甲鱼1只，贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁各5克，生姜丝、味精、食盐各少许。

　　【制作】甲鱼宰杀，洗净，切块。贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁分别洗净，装入纱布袋内，并扎紧袋口，备用。将以上原料一起放入炖盅内，加清水没过，置锅内用文火隔水炖2小时，捞出药袋，加人生姜丝、食盐、味精调味即可。

　　【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

　　【功效】滋补肝肾，养阴退热。适用于阴液不足、虚火上攻而致头面部红斑骤起、目赤耳鸣、口干咽燥、长期低热不退、头晕眼花、腰膝酸软等。

　　辛荑花杏仁鸡蛋汤

　　【原料】辛荑花10克，蜜枣2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，鸡蛋1个，冰糖适量。

　　【制作】将辛荑花用清水浸透，漂洗干净。鸡蛋磕入碗内，搅成蛋浆。南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，去衣。沙锅内加入适量清水，先用大火煮沸，然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜枣，继续用中火煮2小时左右，再加入冰糖和蛋浆，并不停地用筷子搅拌，使蛋浆变成蛋花即可。

　　【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升~200毫升。

　　【功效】润肺养颜，滋补肺肾。可以令皮肤嫩润，防止皱纹过早出现，减少雀斑、褐斑的出现。

　　淡菜葛花瘦肉汤

　　【原料】葛花20克，白扁豆40克，淡菜100克，生姜2片，猪瘦肉50克，食盐、味精各适量。

　　【制作】葛花用清水漂洗净，装干净纱布袋，扎紧口。白扁豆、淡菜、生姜片和猪瘦肉分别用清水洗净。沙锅内加入适量清水，先用武火煮至水沸，然后放入以上全部原料，改用中火继续炖1小时左右，去药袋，加入食盐、味精调味即可。

　　【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

　　【功效】清热利水，健脾祛湿。适用于肺胃积热、湿热蕴结所引起的酒渣鼻，面部皮肤出现红斑、丘疹、脓疱或痔疮下血、醉酒等。

　　【宜忌】脾胃虚寒的泄泻，不宜饮用。若没有新鲜的葛花，可以不用。

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