2024年萎缩性胃炎食谱100例：

　　1、理中汤 - 原料：人参6克，干姜6克，白糖10克。- 制作：人参、干姜切片，加水煮沸，文火煮15分钟，加入白糖拌匀。- 用法：每天多次饮用，每次50～60克。- 功效：温中散寒、益气和胃。适合虚寒型萎缩性胃炎、脘腹疼痛、不思饮食、呕吐、腹泻等症状。

　　2、建议食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物带有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。

　　3、■木瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

　　4、至于适合慢性萎缩性胃炎的食谱，其实主要还是清淡为主。慢性萎缩性胃炎的食谱中主要可以含有易于消化的食物，可以是大米粥、羊奶、酸乳、栗子，同时可以吃一些马铃薯、南瓜、红萝卜和胡萝卜等食物，不过萝最好是吃熟的，水果的话可以吃一些容易消化吸收的，可以吃一些香蕉。

　　5、萎缩性胃炎的食谱：山药红枣粥 做法：山药（鲜品）60克、大枣30克、粳米60克，食盐适量；山药切成颗粒，与大枣、粳米同入锅中，加水适量，武火烧沸，用文火熬成粥，放入食盐，搅匀即成；用法是日服1～2次，每次1剂。

　　6、胃病患者的家庭食谱 慢性胃炎又有“慢性浅表性胃炎”和“慢性萎缩性胃炎”之分，在饮食上，大原则为“细嚼慢咽，增加营养，酸碱平衡，少吃多餐，多采用温和性食谱”。下面各举一例： 早餐：牛奶、黄油涂面包、煮鸡蛋1个。 加餐：藕粉、烤馒头片。 午餐：薄面片、水煮瘦肉、素炒青菜。

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