党参食疗方

　　 【参苓粥】

　　 材料：党参、茯苓、生姜各10克，粳米100克，盐或糖适量。

　　 制作方法：

　　 1.先将党参、茯苓清洗，加1000毫升水于锅内浸泡1小时～2小时。

　　 2.再加入生姜同煮，水开后，小火煮半小时。

　　 3.将粳米100洗净，加入锅内熬煮1小时，或用高压锅同煮30分钟。

　　 4.食用前可根据个人口味加少许食盐或糖调味。

　　 功效：党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。此粥适合脾胃虚弱、少食欲呕、消瘦乏力之人食用。

　　 【益气补血汤】

　　 材料：猪脊骨250克，党参20 克，红枣3颗，桂圆肉8颗（不喜甜可以少放），枸杞子20颗，芡实40颗，盐适量。

　　 制作方法：

　　 1.猪脊骨斩大块洗净，放入开水锅内氽烫至出血水，捞起用冷水冲洗干净。

　　 2.锅内放入洗净的党参、芡实，加入红枣、桂圆肉，注入清水1500毫升。

　　 3.加盖大火煲开后，转小火慢炖，煲至剩750毫升，加入枸杞子再煲10分钟，最后加适量盐调味即可。

　　 功效：补中益气、健脾益肺。用于脾肺虚弱所导致的气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴之人。另外，此汤益肺，故对于吸烟男士及雾霾城市人群皆有益，女士常喝亦可使气色更为红润。

　　 【乌枣党参养生茶】

　　 材料：乌枣6颗，党参10克，红枣6颗，蜜枣2颗。

　　 制作方法：

　　 1.将党参浸泡水中15分钟，用干净牙刷把党参的细沙子刷干净，再用清水冲洗一遍。

　　 2.将上述食材放入炖锅里,加水1800毫升，小火慢煮1小时以上。

　　 功效：乌枣性味甘温，能滋补肝肾、润燥生津，大枣补中益气、养血安神，党参健脾益肺、养阴生津。此茶可以调节内分泌、缓解皮肤干燥等问题，对贫血、肝炎、乏力、失眠等也有一定疗效，因此适用于气血不足的面色萎黄、脾胃气虚、神疲倦怠、四肢乏力、肺气不足、咳嗽气促、气虚体弱之人食用。

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