2025年营养与食疗学期末答案2021：2025年营养与食疗学考试答案

2025-02-22 17:00:03 来源 : 聪康网热度 : 0

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燕麦的营养成分及其食疗原理

　　燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。润肤蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。

　　氨基酸如异亮氨酸和80%的不饱和脂肪酸，赋予了燕麦丰富的能量和健康效益。尤其是β-葡聚糖，含量高达40%~45%，这种膳食纤维是燕麦的明星成分，对于控制血糖具有卓越的低GI特性（图一和图二）。USDA数据库揭示了更多营养细节。燕麦中的酚类化合物，如阿魏酸和生物碱，如2c，发挥着多重健康作用。

　　燕麦，作为一种营养丰富的食品，其含有淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等多种营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦特别适宜于老人、妇女、儿童、便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、动脉硬化者食用。

人类的寿命极限是多少岁?科学家给出了答案,你能接受吗?-

　　人体到达101岁左右，机体各器官和细胞自我修复功能到达极限状态，呈现13%的下降趋势发展，伴随肉体内毒素垃圾堆积过多以及胃肠道蠕动活力缓慢现象，即便是不受疾病因素影响，也会呈现自然衰老死亡趋势发展。

　　从这里也综合说明了一个问题，那就是如今人类推算出的寿命极限是为167岁，也是如今记录最高的。很明显人类是不可能出现永生的，至少在如今的情况之下，是无法实现的。

　　科学研究表明，人类的平均寿命在不同地区和不同时期存在差异，但普遍认为人类的自然寿命极限大约在120岁左右。尽管有人提出人类的脑细胞可以存活200多年，这种观点尚未得到广泛认可。目前，世界上记录到的最长寿的人是法国女性珍妮·卡尔芒，她活到了122岁357天。

　　现有的研究得出的结论是人类寿命的天然极限是125岁。《英国独立报》在2016年10月5日的报道中提到，根据最新研究结果，人类的寿命是有天然极限的，这意味着很可能没有人能活过125岁。科学家们对英美法日的趋势进行了统计分析，这四个国家的“超级人瑞”（即110岁以上的老人）最多。

　　人的极限寿命是3000岁，英国科学家研究预测10年后人类就可掌握能活3000年的技术，这可信吗？据悉，根据最新研究结果，人类的寿命是有天然极限的，这意味着很可能没有人能活过125岁。来自纽约市爱因斯坦医学院的研究人员称，“有文字记载的最长寿老人”是让娜·卡尔芒，这位法国女士1997年去世，享年122岁。

　　人类最多能活150岁。世界上最长寿的人活了146年，这位老人名叫马巴高索，生活在印度尼西亚，根据科学家的研究人类的极限寿命大约在120岁左右最高不超过150岁，根据吉尼斯世界纪录，世界上最长寿的人活了146年，他出生于1870年在2016年才去世享年146岁。

大寒养生

　　1、早晨搓鼻可预防感冒和鼻炎。大寒时节，天气寒冷且干燥，部分地区甚至出现干燥无雨雪的天气，这容易刺激鼻黏膜，诱发鼻炎，并导致细菌滋生，容易感冒。每天早上用冷水搓洗鼻子两侧，有助于预防鼻炎和感冒。利用热粥驱寒。大寒是全年最冷的节气，尽管气温可能不是特别低，但寒气对人体的侵袭很强烈。

　　2、大寒时节，心脑血管急性病容易找上门。外出时记得戴好帽子和围巾，保护好头部，别让血管收缩得太厉害，引发危险！注意食物搭配健脾大寒后节日多，饮食容易混乱。记得荤素搭配，多吃点健脾胃的食物，比如南瓜小米粥、柚子等。

　　3、进入2024年的大寒节气，适宜的养生饮食应当有助于调养气血、滋补肝肾、提升阳气。可以考虑服用六味地黄丸、肾气丸、十全大补丸等中成药，以达到身体调养的目的。

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