营养蛋白质的能量系数是多少

2023-12-24 17:00:01 来源 : 聪康网热度 : 0

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营养成分表中的能量是什么

　　能量是指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物几种营养素在人体代谢中产生的能量。在营养标签上食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物乘以相应的能量系数之和，以千焦（kJ）和千卡（kcal）表示。

　　营养成分表中的能量指的是食物中所含有的能被人体所吸收的化学能。

　　营养成分表中的能量是食物中所含有的能被人体所吸收的化学能。营养成分表里的能量，主要来源于食物中的碳水化合物，脂肪和蛋白质，能量是带给我们身体力量的东西。能量的传统单位是千卡。国际单位为千焦（KJ）。

脂肪,蛋白质,碳水化合物的能量系数分别是多少

　　脂肪，蛋白质，碳水化合物的能量系数分别是0kcal（17kJ）/g和0kcal（36kJ）/g、0kcal（17kJ）/g。

　　脂肪 37（9）蛋白质 17（4）碳水化合物 17（4）1千卡（kcal）的能量相当于184千焦（kJ）。

　　【解析】19碳水化合物在体内时平均产生能量4kCal（16．81kJ），19脂肪平均产能9kCal（37．56kJ），19蛋白质平均产能4kCal（16．74kJ），所以碳水化合物、脂类和蛋白质产能系数分别为4。

　　【答案】：C 能量是维持机体新陈代谢所必需的，主要通过氧化食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质取得，每克可供能量分别为：17kJ（4kcal）；37kJ（9kcal）； 17kJ（4kcal）。

蛋白质供给能量占总能量的百分比

　　脂肪。如果是高中，那么细胞中最多的有机物是蛋白质。所以人体中占百分比最多的是蛋白质。但实际观察细胞中，特别是动物细胞含量最多的是脂肪。

　　蛋白质提供的能量占总能量的10％～15％。三种营养素的主要来源蛋白质的主要来源蛋白质的主要食物来源有两种：一种是动物蛋白，如家禽、肉、鱼、蛋及其制品；另一种是植物蛋白，主要来自谷物、谷类和豆制品。

　　蛋白质提供的能量占总能量的比例因食物种类和消化过程中的能量损失而异。一般来说，蛋白质在食物中含有较高的能量。

　　营养素包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水等。其中，蛋白质所供热量占总热量的10%～15%。构成人体蛋白质的氨基酸有二十余种，其中8种必须由食物供给。

　　【错误】三大营养物提供能量占总能量的比例分别为：蛋白质12%～14%，脂肪20%～30%，碳水化合物55%～65%。

营养成分表能量是什么

　　1、营养成分表中的能量是食物中所含有的能被人体所吸收的化学能。营养成分表里的能量，主要来源于食物中的碳水化合物，脂肪和蛋白质，能量是带给我们身体力量的东西。能量的传统单位是千卡。国际单位为千焦（KJ）。

　　2、蛋白质、脂肪和碳水化合物。能量是指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物几种营养素在人体代谢中产生的能量。在营养标签上食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物乘以相应的能量系数之和，以千焦（kj）和千卡（kcal）标示。

　　3、营养成分表中的能量指的是食物中所含有的能被人体所吸收的化学能。

　　4、能量是指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物几种营养素在人体代谢中产生的能量。在营养标签上食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物乘以相应的能量系数之和，以千焦（kJ）和千卡（kcal）标示。

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