痛风患者可以吃蛏子吗 蛏子是发物吗
蛏子,一种海产动物,体形偏长,两片外壳合拢的时候像一个竹筒,所以人们常称为竹蛏,竹蛏在南方和北方都有量产,可以大规模人工养殖,味道非常鲜美,含有较高的营养价值。那痛风患者可以吃蛏子吗?具体介绍如下!
痛风患者可以吃蛏子吗?
蛏子中的蛋白质和脂肪含量丰富,有较多的嘌呤,食用过多,体内嘌呤含量升高,很容易出现单钠尿酸盐含量过高,会在膝盖等关节部位析出晶体,刺激关节,导致疼痛和关节炎。
蛏子是发物吗?
蛏子属于发物的一种。发物是一种可以诱发某种疾病的食物,而蛏子中的蛋白质会是某些人群过敏;并且蛏子中的组胺等物质会诱发过敏性哮喘甚至是其他过敏性疾病,因此属于发物的一种。
什么人不能吃蛏子?
1、腹泻
蛏子性寒,食用会加重身体的寒凉之气,食用之后会加重肠道的滑利之气,会家中国腹泻的人群的腹泻情况,对身体不利。
2、体质虚寒
体质虚寒的人群食用性寒的蛏子,会加重脾胃的虚寒程度,影响消化吸收能力,改变体质,变得容易着凉、感冒、腹泻。
3、例假及怀孕女性
例假女性一般需要食用性味温热的食物,有帮助活血通经的作用,不能吃性寒的蛏子,会影响月经流出,甚至导致通经。怀孕女性不能食用过多的寒性食物,因此食用蛏子的时候需要注意。
4、过敏
对蛏子过敏的人群也不能食用蛏子,会出现过敏的情况,对身体健康不利。
蛏子蒸几分钟能熟?
准备一些新鲜的蛏子,放到清水里面,滴一些香油,让它把泥沙吐干净,然后再反复搓洗干净,把外壳清洗干净以后水分沥干,把红椒生姜切成长丝,葱白切段,葱叶切成葱花,大蒜拍破切末,然后再把蛏子放进盘子里面,加一些生姜丝,葱丝,加一些料酒,用大火蒸5分钟左右就可以熟了,再浇上一些热油以及其他的调味料就可以吃了。所以,蛏子是一种蛋白质含量高的食物,食用过多会出现尿酸含量升高,痛风情况加重,因此不能食用。
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