利用蔬果巧治病——慢性支气管炎

症状表现：

　　慢性支气管炎一般有反复咳嗽、咯痰、喘息、哮鸣音等症状。

病因分析：

　　慢性支气管炎的病因有外因与内因两个方面：外因有吸烟、感染病毒、粉尘与大气污染、寒冷、过敏等；内因有呼吸道局部防御及免疫功能减低、植物神经功能失调等。如长期吸烟损害呼吸道黏膜，加上微生物的反复感染，可发生慢性支气管炎，甚至发展成慢性阻塞性肺气肿或慢性肺心病。

对症蔬果：

　　黑芝麻、杏仁、冬瓜、山药、大蒜、西瓜、山楂、梨

妙方多多：

　　饮食调理

　　适时补充必要的蛋白质，如鸡蛋、鸡肉、瘦肉、牛奶、动物肝脏、鱼类、豆制品等。寒冷季节应补充一些含热量高的肉类暖性食品以增强御寒能力，适量进食羊肉、牛奶、动物肝、鱼类、豆制品等。除荤食外，应经常进食新鲜蔬菜瓜果，以确保对维生素C的需要。含维生素A的食物也是不可少的，有保护呼吸道黏膜的作用。

　　禁烟

　　吸烟是引起慢性支气管炎的重要原因。吸烟能使支气管上皮纤毛变短、不规则，纤毛运动发生障碍，降低局部抵抗力。保暖寒冷常为慢性支气管炎发作的重要原因和诱因，因为寒冷空气刺激呼吸道，减弱上呼吸道黏膜的防御功能。

　　讲究个人卫生

　　尘埃、尘螨、细菌、真菌、寄生虫、花粉、化学气体、大气污染等，都可以成为过敏源而致病。

蜜汁山药

　　材料

　　山药500克，山楂糕、黑芝麻各少许

　　调料

　　冰糖少许，蜂蜜30克

　　做法：

　　山药去皮，洗净，削成菱形的块。山楂糕切小方丁。

　　山药块放入锅中，煮15分钟，然后放入冰糖，煮沸，煮熟时捞出。

　　将山药块放入盘中，撒上山楂糕丁、黑芝麻，淋上蜂蜜即可。

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