盘点良姜的功效作用以及食用禁忌

　　良姜又叫小良姜、高良姜，属于山姜的一种。其性温味辛，具有辛散温通、散寒止痛功效，能够用来治疗胃寒脘腹冷痛以及胃寒呕吐。下面简单介绍一下良姜的功效作用以及食用禁忌。

　　良姜的功效与作用

　　一、药用功效

　　1、胃寒冷痛。本品辛散温通，能散寒止痛，为治胃寒脘腹冷痛之常用药，每与炮姜相须为用，如二姜丸(《和剂局方》);治胃寒肝郁，脘腹胀痛，多与香附合用，以疏肝解郁，散寒止痛，如良附丸(《良方集腋》);治卒心腹绞痛如剧，两胁支满，烦闷不可忍者，可与厚朴、当归、桂心等同用，如高良姜汤(《千金方》)。

　　2、胃寒呕吐：本品性热，能温散寒邪，和胃止呕。治胃寒呕吐，多与半夏、生姜等同用;治虚寒呕吐，常与党参、茯苓、白术等同用。

　　二、食用价值

　　1、良姜对人类的胃部有明显保护作用，它不单能促进胃部蠕动，加快消化液分泌，提高弥补消化功能，还能消除胃部炎症，修复受损的胃粘膜，能阻止胃炎和胃溃疡等多种常见胃病发生。

　　2、良姜中还有大量的挥发油，它对人类肠道有一定刺激作用，能让场馆保持兴奋，可以促进肠道蠕动，加快人体的大便生成和排出，经常服用能起到清肠通便的重要作用。

　　3、良姜可以起到养胃通气、缓解恶心干呕、肠胃不适等功效，想要达到更好的效果可以把良姜搭配其他食材一起同食，比如良姜配半夏、生姜一同食用就可以起到治疗虚寒呕吐等症状。

　　三、观赏价值

　　观叶类植物，色彩鲜艳夺目，格外雅观，观赏价值较高。

　　良姜的食用方法

　　一、良姜粥

　　材料：良姜15克，粳米100克。

　　做法：

　　1、用水750毫升煎良姜，煎至500毫升。

　　2、去渣，入粳米，文火熬煮至米熟烂成粥。

　　二、良姜香附茶

　　材料：良姜100克，香附200克，红糖适量。

　　做法:

　　1、把良姜、香附洗净，烘干后研成末。每10克为1包，加入适量红糖，装入滤纸包中。

　　2、每次取1包用沸水冲泡，加盖闷15分钟后饮用。

　　禁忌

　　在使用高良姜时，可以单独使用高良姜，也可以搭配桂心、附子、炙甘草、炒茴香、厚朴、当归、干姜、香附等中药来使用，阴虚有热人群忌服高良姜;胃火作呕、火热注泻、伤暑霍乱、心虚作痛人群忌服高良姜。