决明子的11种健康饮食食谱

　　决明子除了可以入药之外，还可以作药膳食疗，对人体有着很好的滋补作用，生活中，人们经常用决明子泡茶饮用。下面小编给大家推荐决明子的11种健康饮食食谱。

　　1菊花决明子粥

　　材料：菊花10克，决明子10--15克，粳米50克，冰糖适量。

　　用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1--2沸即可食。每日1次;5--7日为l疗程。

　　功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。

　　禁忌：大便泄泻者忌服。

　　来源：民间方

　　2粳米决明子粥

　　材料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许。

　　用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。顿食，每日1剂，连用2周。

　　功效：清肝，明目，通便。用于白内障。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。

　　禁忌：大便泄泻者忌服。

　　来源：民间方

　　3柴胡决明子药粥

　　材料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

　　用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。每日一剂，分2次服用。

　　功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。

　　4决明子茄子煲

　　材料：决明子10克，茄子两个，食盐、酱油、食用油、味精适量。

　　制作：决明子加水适量，煎煮取汁备用，茄子加油炒，放入药汁及适量的佐料，炖熟，食之。

　　功效：具有清热通便作用，适用于实热便秘，表现为大便干结、小便短赤、面赤身热，兼有腹胀、腹痛、口干口臭等症状的病人。

　　5决明子茶

　　用法：决明子30克(或者用决明子粉10克)。

　　用法：开水冲泡。