柚子皮的8种健康饮食方法推荐

　　柚子皮除了可以入药外，也是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些柚子皮对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐柚子皮的8种健康饮食方法。

　　柚子皮的食用方法

　　1蜜饯柚子皮

　　材料：柚子皮1个、白糖200g(冰糖更佳)

　　做法：

　　1、用盐把柚子搓洗干净，把柚子皮削下来，柚子皮底下那层白色部分要留下部分，切丝。

　　2、用食盐揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，用清水漂净

　　3、烧开水，柚子皮下锅过热水去掉苦味，捞起沥干，尽量的沥干这样后面熬制的时候可以比较快的收汁。

　　4、半碗开水烧开，糖放入烧化，柚子皮下锅开始熬制。转为小火，中间要不断的搅拌，以免烧糊了。

　　5、待锅里的糖汁都被柚子皮吸收了，就完成了。

　　2红烧柚子皮

　　材料：蜜柚皮200克、青红辣椒适量、瘦肉200克、生抽、精盐、冰糖、生粉、花生油适量。

　　做法：

　　1、柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层，切好浸泡2、3小时，去苦味。

　　2、瘦肉切块用生抽、生粉、盐等调味料拌匀腌制一会儿。

　　3、青红辣椒起丝，待用。

　　4、热油锅放肉片炒变色，放柚子皮翻炒下，调味，生抽，糖，适量盐(根据个人的口味放)。

　　5、放够调料加适量清水混合好，混合好的调料和水到入锅里，盖上锅盖焖煮。

　　6、煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝，翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

　　3凉拌柚子皮

　　材料：柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。

　　做法：

　　1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分；

　　2、另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水)，拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢！