黑木耳的7种健康饮食方法推荐

　　黑木耳除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材，有着很高的营养价值。生活中食用一些黑木耳对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐黑木耳的7种健康饮食方法。

　　黑木耳的食用方法

　　1腰花炒木耳

　　材料：水发黑木耳85克、猪腰2个、豌豆苗、笋片各20克、香油40毫升、清汤、醋、料酒、精盐、味精、酱油、花椒、胡椒粉各少许。

　　做法：

　　1、将猪腰去衣膜、腰心，洗净，在光面剞上刀纹后切成鸡冠片，用沸水氽至发白捞出，沥干水，盛于汤盆，放人醋、胡椒粉；

　　2、豌豆苗去老根，洗净。炒锅上旺火，放清汤、精盐、料酒、味精、酱油、花椒、黑木耳、豌豆苗、笋片，烧开后撇去浮沫．再沸后起锅倒人汤盆即可。

　　功效：适用于慢性风湿性腰腿痛。

　　2木耳豆腐鸡汤

　　材料：黑木耳25g、豆腐200g、盐适量、鸡汤1碗。

　　做法：先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切片，将二者加入鸡汤及食盐炖10分钟即可。

　　功效：降低胆固醇。

　　3大肠海参煮木耳

　　材料：黑木耳50克、海参25克、猪大肠120克、味精、酱油、精盐各适量。

　　做法：将上料用水炖服。

　　功效：适用于老年血虚肠燥、习惯性便秘。

　　4鳜鱼茸炖黑木耳

　　材料：黑木耳、熟鸡蛋皮各50克、鳜鱼茸200克、熟火腿35克、白菜叶20克、冬笋40克、鸡蛋1个、清汤、发菜、香油、植物油、湿淀粉、胡椒粉、姜末、葱花、精盐、味精各适量。

　　做法

　　1、将黑木耳浸泡24小时，洗净，去蒂，沥干水；冬笋去皮，洗净，切成片；

　　2、白菜叶、发菜洗净，白菜叶切成丝，发菜切成段；熟鸡蛋皮、熟火腿分别切成细丝。

　　3、将白菜叶丝、发莱段，熟鸡蛋皮丝、熟火腿丝共人碗内，拌匀成混合丝。

　　4、鳜鱼茸放入碗内，加鸡蛋清、姜末、精盐、湿淀粉拌匀成馅料，然后用手挤成乒乓球大的丸，放人混合丝中滚一下，逐个放人盘内，入笼蒸熟取出。

　　5、将炒锅上旺火，放植物油烧至五成热，下冬笋片、黑木耳煸炒片刻，加清汤、蒸熟的鱼肉丸、笼蒸熟取出。