龙眼肉的18种健康饮食方法推荐_第3页

　　材料：桂圆肉40克、猪心500克、姜5克、盐3克。

　　做法：

　　1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜；

　　2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净；

　　3、生姜去皮，切1片足够；

　　4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；

　　5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

　　功效：

　　1、龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。

　　2、如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。

　　11莲子龙眼肉薄荷粥

　　材料：莲子50g、龙眼肉40g、薄荷叶30g、粳米50g。

　　制法：将配料放入砂锅内，放入1000ml水，煮烂成粥。

　　服法：佐餐食用，分2次服完。

　　功效：本膳能补脾肾、清暑热，平素大便溏薄，腰膝酸软者可选用此膳。

　　12龙眼肉枣汤

　　材料：龙眼肉50克、高丽参10克、红枣100克、白砂糖适量

　　做法：将龙眼肉，高丽参，红枣，白砂糖，加水炖即可。

　　功效：有利于补精益气，健脾补血，且由于含有较多的糖分及酶等，可提高气血虚弱者体内的能量和热量，使畏寒怕冷得到改善。

　　13莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水

　　材料：鹌鹑蛋100克、莲子15克、桂圆肉10克、白砂糖10克。

　　做法：

　　1、将莲子去心，洗净浸半小时；龙眼肉(桂圆肉)洗净；鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；

　　2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，加白糖再煮沸即可。

　　功效：健脾益气、养血安神；