荷兰豆的5种健康饮食方法推荐

　　荷兰豆的营养价值很高，生活中吃一些荷兰豆能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐荷兰豆的5种健康饮食方法。

　　荷兰豆的食用方法

　　生煸荷兰豆

　　原料：荷兰豆300克

　　做法：

　　（1）选用鲜嫩的荷兰豆，撕去两边夹筋，洗净沥干。

　　（2）将炒锅置旺火烧热，放入植物油，烧至五成热，投入荷兰豆，端锅不断翻煸，喷入米醋，续煸荷兰豆由青变绿，放入精盐、味精，煸至荷兰豆断生入味，青翠碧绿，溢出一股浓郁的香味时，立即倒入盘里，摊平即可。

　　工艺关键

　　（1）用刚落花一二天的嫩豌豆荚亦可，时令素蔬，更为难得。

　　（2）急火短炒，不换锅，不过油，一锅成菜，是生煸特色，有浓郁的乡土风味。

　　腊肉荷兰豆

　　原料：荷兰豆500克，腊肉(生)200克，花生油适量，食盐适量，味精少许，蒜适量，料酒适量，水淀粉适量。

　　做法：

　　（1）将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用;腊肉洗净切片。

　　（2）炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味，放入腊肉炒熟，加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

　　清炒荷兰豆

　　原料：荷兰豆、红辣椒1个、葱姜蒜适量

　　做法：

　　（1）荷兰豆去丝，洗净;锅里烧开水，把荷兰豆放入进锅飞水，然后马上放冷水里过凉;

　　（2）葱姜蒜切成末，红辣椒一个切丝。

　　（3）锅里下少许油烧热，下葱姜爆香，下荷兰豆翻炒，因为已经热水抄过，所以不用炒太长时间。

　　（4）下蒜末和辣椒丝，适量盐鸡粉翻炒，即可出锅。

　　荷兰豆炒肉

　　原料：荷兰豆，猪肉，姜，生抽，好友花雕酒，生粉，蒜，白糖，鸡粉