茶叶蛋的配料的几种常见搭配组合

　　鸡蛋十分的有营养并且鸡蛋经常的以各种形式出现在我们的生活中无论是煮或者是炒都十分的美味，其中茶叶蛋也是鸡蛋比较常见的一种吃法并且也算是中国比较有特色的一种传统吃法那么想要自己做茶叶蛋的话调料应该如何调配呢?

　　茶叶蛋是一种比较传统的小吃，茶叶蛋吃起来不仅味道好吃，而且光是闻茶叶蛋的味道都会让人觉得非常的香，茶叶蛋看起来制作是非常简单的，其实想要煮出来的茶叶蛋入味，在煮茶叶蛋的时候，其实是由技巧的，如果掌握了茶叶蛋的配料，想要煮出美味的茶叶蛋也是很容易的。

　　茶叶蛋的配料有哪些呢

　　茶叶蛋的配料

　　做法一

　　主料：鸡蛋

　　配料：茶叶、纱布、纱线、各式花草叶、八角、桂皮、香叶、盐、糖、酱油

　　准备好原材料;将茶叶、八角、桂皮和香叶放入碗中;将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面;用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住;再用纱线将纱布捆好， 固定不能移动;锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将碗中的调味料放入，加入适量的盐、酱油和糖;开火煮开后再转为小火八分钟;关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上;再取出， 剪开纱布即可。

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　　做法二

　　主料：鸡蛋

　　配料：八角、桂皮、花椒、香叶、红茶包、五香粉、盐、老抽、糖、姜、大葱、香菜、料酒、生抽、老抽

　　第一步：鸡蛋冲洗干净，将洗净的鸡蛋放入锅内，加入清水，水要没过鸡蛋，然后中小火煮大约4~5分钟;煮好后将水倒掉，用冷水冲一下鸡蛋，待冲洗鸡蛋至不烫手温度时用勺子轻轻敲碎鸡蛋外壳(不要太用力，不然就全碎掉啦，只是要敲碎蛋壳表面使之更容易入味);

　　第二步：锅内重新加水，放入除红茶包外的所有调味料;大火煮沸后放入红茶包，再次煮2~3分钟至红茶包的茶色全部浸透后，将红茶包捞出不要;把敲碎蛋壳的鸡蛋放入，然后中小火煮30分钟，中间要时不时将鸡蛋翻面，让其均匀入味，关火后浸一小时以上再食用。

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　　做法三

　　主料：鸡蛋

　　配料：红茶、八角、桂皮、大茴香、陈皮、甘草、香叶、酱油、盐

　　将鸡蛋洗净，放入冷水锅中用旺火煮熟;用调羹将蛋皮轻轻敲裂，碎壳蛋、香料、红茶入锅，加清水浸没，大火煮沸;调入酱油、盐，转至小火煮40分钟;熄火，浸泡2小时入味即可。

　　上述的这些搭配都是比较常见的茶叶蛋的搭配尤其是对于茶叶蛋而言味道的精髓就存在于腌制的配料上，但是虽然茶叶蛋十分的美味但是大家在食用时也要注意不要一次性吃的太多否则很容易造成营养过多无法吸收或者积食等问题。

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