蛋白质在动物体内的生理意义

2024-05-06 14:40:03 来源 : 聪康网热度 : 0

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什么是蛋白质及其生理功能?

　　1、蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。蛋白质由20多种氨基酸组成：按氨基酸组成的数量和排列顺序不同，人体中蛋白质多达万种以上。

　　2、催化功能。作为酶，蛋白质具有催化功能，绝大部分酶都是蛋白质。比如胃蛋白酶，催化蛋白质分解，纤维素酶，催化纤维素降解。作为结构成分。比如细胞膜上面的受体，比如细胞内的核糖体。

　　3、蛋白质是人体内各种酶、激素和体内许多重要物质的基本原料，因此，蛋白质具有调节功能。（3）蛋白质提供机体的抵抗力。由于抗体是由蛋白质组成的，因此蛋白质是机体产生抵抗力的营养素。（4）蛋白质能够提供热能。

　　4、各种组织之所以具有特异性的生理功能，主要是因为其器官的蛋白质种类和存在形式不同所致。动物体的妊娠、生长、泌乳、产毛和产蛋等生理生化过程均以特定的蛋白质作为物质基础。

蛋白质对动物有哪些营养生理工能

　　第蛋白质发挥着传导、运输、支持、保护、运动等多种功能。第蛋白质在宠物生命和生理代谢活动中还起到催化、调节的作用。

　　【答案】：（1）维持组织细胞的生长、修补和更新；（2）转变为生理活性分子；（3）氧化供能。

　　一，构成和修补人体组织。二，调节生理功能，各种的酶，激素，抗体。三，供给能量，其实这个也不算主要供能，虽然1g蛋白质可以供能4kcal，可是不经济，还有一些弊端。四，能使肌肉产生机械运动，对象为肌球蛋白和肌动蛋白。

简述蛋白质有哪些主要生理功能?

　　【解析】蛋白质的生理功能有：（1）构成身体组织（A选项）；（2）调节生理功能（B、C、D选项）；（3）供给能量。

　　动物体内的功能物质动物机体中许多重要的功能物质，包括催化和调节代谢过程的酶和激素，增强防御机能和提高抗病力的免疫体，以及承担氧运输的载体等，均以蛋白质为主体构成。

　　蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。抗体的免疫。

　　蛋白质能够构成和修补组织。全身每个细胞都由蛋白质组成，且人体每天都有一定的蛋白质被分解和排出体外，因而需要摄取相应的蛋白质以弥补旧组织的消耗。

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