蛋白质的营养生理作用

　　1、【解析】蛋白质的生理功能有：（1）构成身体组织（A选项）；（2）调节生理功能（B、C、D选项）；（3）供给能量。

　　2、构成和修补人体组织：人体的组织包括肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼，其主要成分都是蛋白质。人体的代谢、更新也需要蛋白质。人体受到外伤后，组织修补也要大量的蛋白质。（2）维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。（3）维持机体内的体液平衡：渗透压的平衡和酸碱平衡。

　　3、蛋白质具有以下生理功能：运输（血红蛋白、载体蛋白）免疫（免疫球蛋白）催化（多数的酶）调节（一些激素如生长激素）结构（胶原蛋白）识别（细胞膜表面的糖被）蛋白质的用处有很多，你可以咨询相关的医生或者一些专业的培训讲师，相信能给你最好的答复。

　　4、蛋白质的生理功能：人体组织的构成成分。比如骨骼和牙齿中的胶原蛋白。指甲中的角蛋白等。构成体内各种重要的生理活性物质，调节生理功能。如构成酶，激素，抗体等。供给能量。当碳水化合物，脂肪提供的能量不能满足机体的6需要，蛋白质可被代替水解，释放能量。肽类的特殊生理功能。

　　5、蛋白质能够构成和修补组织。全身每个细胞都由蛋白质组成，且人体每天都有一定的蛋白质被分解和排出体外，因而需要摄取相应的蛋白质以弥补旧组织的消耗。（2）蛋白质是人体内各种酶、激素和体内许多重要物质的基本原料，因此，蛋白质具有调节功能。（3）蛋白质提供机体的抵抗力。

　　6、蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。抗体的免疫。有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等。

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