怎样快速腌鸭蛋 来看这儿

2024-07-11 03:20:02 来源 : 聪康网 热度 : 0

  鸭蛋是一种仅次生鸡蛋的食物,鸭蛋的历史时间和生鸡蛋一样久远。可是鸭蛋的时兴水平略输于生鸡蛋,但鸭蛋的腥味儿较重,立即服用让许多人无法接纳,可历经生产加工的腌鸭蛋却十分色香味俱全,备受大家的钟爱。下边就了解一下怎样快速腌鸭蛋?一起来看看吧。

  腌渍咸鸭蛋又叫腌鸭蛋,旧称咸杬子,是一种中华传统食品,以江苏高邮生产的腌渍腌渍咸鸭蛋更为知名。许多中华传统食品如棕子、中秋月饼等也会添加腌渍腌渍咸鸭蛋黄。

  河沙腌蛋法

  备河沙500克、食盐100克、单方精油50克、水适当。腌渍时先将河沙倒进盆里,添加食盐、单方精油和水,拌和成粘稠,再将清洗晾晒的鲜鸭蛋逐一放进泥污,待鸭蛋匀称沾到细沙后取下,放进食品袋或别的器皿内,3星期过后就可以取下洗去细沙烹煮。如果没有河沙,能用其他细沙替代,假如沙的黏性不太好,可加小量黏土。

  

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