喝什么茶降低胆固醇
所有茶类均具有降血脂、降低胆固醇的功能，但普洱茶的降血脂、降低胆固醇、减肥的功效是最好的，这是众所周知的，可是生茶和熟茶比较起来哪一种效果更好呢？首先要比较一下普洱生、熟茶降血脂、降胆固醇、减肥机理。普洱茶的减肥、降血脂的功能主要来自两个因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C，等多种有效成分综合作用；二是发酵过程形成的多种有益菌体综合作用。生茶减肥、降脂功能来自于两个方面，一是生茶中较高含量的茶多酚、叶绿素等；二是自然转化中形成的有益菌群。但是生茶初期（生产1~2年）没有明显的发酵。所以综合起来说，经过发酵后的普洱茶（包括人工发酵的熟茶和自然发酵2后年的生茶），要好于新生产出来的还没有开始转化的生茶。稍微了解普洱茶的人都知道，过去的熟茶也是生茶经过长期的陈化由生茶转化成熟茶的，现代工艺的熟茶只是通过人工发酵的方式加快了这一过程。科学研究表明，一般自然陈化的优于人工“催化”，缓慢陈化优于人为快速老化。所以应该说，陈年生茶要比人工熟茶减肥、降血脂、降胆固醇效果要好。
- 血清总胆固醇偏高饮食禁忌
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