食补养生法 调整饮食方案改善身体健康

　　我们常说药补不如食补，随着生活水平的提升，我们非常重视日常的饮食，食补就是通过调整平常饮食种类和方式等，以求维护健康或治疗疾病的一种方法。下面我们就为大家介绍一下如何才能做到科学的食补。

　　《黄帝内经》说：“寒者热之，热者寒之”。中医认为，凡是能够治疗热症的药物，大多属于寒或凉性;反之，能够治疗寒症的药物，大多是温性或热性。

　　同样的道理，凡是热性或温性的饮食物，适宜寒症或阳气不足之人服用;凡属寒性或凉性食品，只适宜热症或阳气旺盛者服用。推理可知：寒症的人或阳气不足者，忌吃寒凉性食品;热症或阴虚之人，忌吃温热性食品。

　　寒与凉，温与热，是区别其程度的差异，温次于热，凉次于寒。温热性的食品多具有温补散寒壮阳的作用，寒凉性的食品一般具有清热泻火、滋阴生津的功效。另外，比较中性的食品，中医称为平性，是指性质比较平和的饮食物，不热不凉。

　　食物有热性，有凉性，有平性。每个人的体质不一样，有的爱上火，当然应该多吃凉性的，爱怕冷的阳虚的人当然应该多吃热性的，至于平性的，那当然是什么人都可以吃的，了解点这方面的常识对自己、对家人都是有好处的。

　　中国*质可以分为九种

　　除平和体质属于健康体质外，根据临床上的症候表现、脉象、舌苔，其他八种体质都属于不健康体质：阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛本质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。因人食补就是根据个人的体质通过食疗来纠正个*质出现的阴阳失衡或偏性。

　　例如：老年人脏腑功能减退，从中医的理论而言，主要是阴阳平衡失调。因此食补也要根据*阴阳偏胜偏衰的情况，有针对性地调补，以调整脏腑功能的平衡。如热体、热病宜多食寒凉性食物;寒体、寒病，就要多食温热性食物。只有这样的食补才能相“宜”，才能达到预期的效果。还要根据一年四季季节的变化对*气血的影响规律来进补的原则。具体原则有 “春夏养阳、秋冬养阴”。人生活的地域六气(风、寒、暑、湿、燥、火)等自然界的变化不同来决定进补的原则。

　　食补的原则

　　平补：不论健康人或病人都可以食用。可以帮助维持健康和生命：如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的女性均可食用。

　　温补：指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火，改善怕冷的感觉，从而增强体质。

　　清补：指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。

　　温散：指性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒作用，在寒冷的冬季，常用来御寒和除湿。

　　以上为大家介绍了食补的原则及注意事项，希望给大家带来帮助。

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