煮薏米粥的正确做法

2024-09-18 14:20:02 来源 : 聪康网热度 : 0

分类养生提示：本内容仅作参考，不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医

1、薏米粥该怎样煮？

　　薏米粥中含有丰富的营养物质，是补身药用的佳品，有利水消肿、健脾去湿、清热排脓的功效。薏米粥的做法很多一、将薏米与绿豆洗净后，用清水浸泡3到5个小时备用。我的经验是晚上睡觉前先将薏米与绿豆一起泡上，等早晨起床后放入电饭锅内直接煮粥即可。这样做有几种好处，一是煮出来的粥比较稀软易消化，二是煮粥的时间大大缩短了，节省了能源，三是方便适用。二、将浸泡好的薏米与绿豆一同放入电饭锅内，加入清水，原则上煮粥的水要稍微多一些，起码要加入电饭锅容量的三分之一为佳。三、盖上锅盖，打开电饭锅，煮10分钟左右即可。此时，将电饭锅调到保温状态，你可以用勺子搅动一下锅底，看一看薏米与绿豆是否煮熟烂。如果煮的稀烂松软即可关掉电饭锅电源。四、加入适量白糖搅拌均匀调味，薏米粥做成了。五、将煮好的薏米粥盛出，你可以把它当成早晨的正餐来食用，一天一碗。你也可以把它当成辅餐，随用随吃。

　　方法有两种：第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用再熬了。熬薏米粥千万不能加大米进去！为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。薏米是祛湿的，本身不含湿，所以它怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的薏米就都白费了，功效全无。如果，薏米和百合按1：1的比例一起熬粥，每天早晚各服用一次，会有美白的效果，28天为一个周期，可以试一试，希望对你能有帮助。

　　薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。薏米还具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

2、薏米粥怎么熬好吃

　　薏米有消水肿的功效有利于排出身体内多余的水分燕麦当然更好了含粗纤维多防止便秘有利于饱腹经常吃有助于减肥的~先把薏米泡一晚上有利于煮软当然不泡也是可以的~ 我通常都不泡~锅中烧开水之后放入薏米再等水开后把火调小至中小火慢慢熬中间注意搅拌不要糊锅~ 大概半小时就可以煮软了然后把燕麦放进去再煮5分钟就好了~或者煮到你想要得浓稠程度就好~~早上喝的话可以加点牛奶煮~~ 据说会美白恩~~ 呵呵~~我天天都喝燕麦粥的~~PS:煮粥的时候水和米的比例8：1或者9：1是最好的~~~

　　红豆薏米粥　　食材：红豆、薏米（比例1：1）。　　做法：　　1、红豆、薏米洗净，放入开水泡上（比用冷水泡做出的粥细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上）。秘籍之一　　2、惊过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易烂了。　　3、打开电饭煲在水开后，把开关打到保温功能（不要拔掉电源呀！盖子要盖紧呦！）经过这样反复的4~5次粥就煮好了，红豆很沙、薏米开花。秘籍之二　　红豆薏米粥的口感挺好，香滑软糯。　　2009-08-17 19:19:40 来自: 夏天的西瓜(又安静又美好：）)　　红豆薏米粥的功效　　湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。　　在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。　　红豆薏米粥　　食材：红豆、薏米（比例1：1）。　　做法：　　1、红豆、薏米洗净，放入开水泡上（比用冷水泡做出的粥细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上）。秘籍之一　　2、惊过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易烂了。　　3、打开电饭煲在水开后，把开关打到保温功能（不要拔掉电源呀！盖子要盖紧呦！）经过这样反复的4~5次粥就煮好了，红豆很沙、薏米开花。秘籍之二　　红豆薏米粥的口感挺好，香滑软糯。　　备注：　　煮粥的过程不要老是搅拌，开锅、保温的过程不要太过间隔短，闷事煮懒人粥的关键。　　最后还是要强调一下不要加大米哟！因为那就有违此方的初衷了　　红豆薏米粥的功效　　湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。　　在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

　　应先用水浸泡2、3个小时，熬煮时最好加些糯米一起煮，会粘稠一些，但要注意的是一定要盖好锅盖，避免水溶性维生素和其它营养成分随着水蒸气散掉，这样熬的粥清香扑鼻，口感很好。

3、薏米粥到底怎么做

　　薏米粥制作方法食材薏米50克?大米50克莲子20克红豆20克云豆20克步骤1、砂锅中加水，先将莲子，红豆，云豆和薏米放入，水开后煮半小时左右。2、将大米洗净用水泡上。3、水中加入泡半小时的米。4、再继续大火煮开后，转小火煮五十分钟即可盛出食用了。

　　你提前要把薏米泡几个小时，我一般都是泡一个晚上。不知道你是单独煮薏米粥还是和大米一起煮的。我一般都是薏米、大米、绿豆、百合、大枣、枸杞、冰糖一起煮，绿豆、百合也要用水泡的，也不需要多久的时间，1个小时就差不多了吧，我都是一边煮一边尝的，呵呵，总担心薏米不熟似的，其实薏米就是那样的，是煮不出黏糊的那种的。这个东西吃一两次是吃不出效果的，食疗都是慢的，但是对身体好的，久而久之自然就会有效果的，但是切忌女生在月经和怀孕的时候是千万不要吃的！你要是不喜欢吃甜的或是嫌煮那么多太麻烦，你可以单独煮薏米或是少加点大米，我个人是不喜欢单吃薏米的，因为不是特别的好吃，呵呵。

　　薏米粥原料:薏米50克大米50克做法: 1) 将薏米和大米洗净后,用清水浸泡2个小时。 2) 锅中倒入水大火烧开后,倒入浸泡好的米,将米和水混合均匀后,半盖上盖子,把不锈钢勺子放在锅中,改成中火煮20分钟即可。(在煮粥的时候放一把勺子进入,并把火力调整为中火,可以改变水的沸腾方向,粥不会溢锅。) 慢性肠炎的食疗方——黄芪薏米粥配方:大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克制作: 1. 将黄芪洗净切片;大米、薏苡仁淘洗干净。 2. 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮40分钟即成。食法:每日1次,每次吃粥100克。正餐食用。功效:补元气,止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。减肥薏米粥用薏米30克,白糖适量作原料。将薏苡仁洗净,置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。能健脾除湿,减肥消肿。带下病的药膳-芡实薏米粥芡实、薏苡仁各30克,小米100克。加水适量,煮粥代早餐食用。连用7～10天。方中芡实、薏苡仁利湿止带。对寒湿所致的带下量多、清稀如水、腰膝酸软、全身乏力、精神萎靡,伴饮食不香、手足不温者颇有良效。枇杷薏米粥原料: 鲜枇杷杷果(去皮)60克,薏米600克,鲜枇杷叶10克。制法; 1、将枇杷果洗净,去核,切成小块;枇杷叶洗净,切成碎片。 2、先将枇杷叶放入锅中,加清水适量,煮沸15分钟后,捞去叶渣,加入薏米煮粥,待薏米烂熟时,加入枇杷果块,拌匀煮熟即成粥。特点: 米烂粥稠,枇杷清香味浓郁。功效: 枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素c、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰,和胃止呕作用。枇杷与薏米成粥,具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。山药薏米粥【原料】山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许。【制作】将以上各药与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。【用法】空腹食用,每日2次。【功效】健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症薏米百合粥的制作材料: 主料:薏米30克,百合6克。将薏米、百合放入锅内,加水适量,煮沸后微火煮一小时即成。早晚空腹食用。可适量加糖或蜂蜜调味。

　　有高压锅是很快就能煮好的，没有也可以用普通锅煮，如下： 1. 薏仁淘洗干净，用冷水浸泡3-5小时，捞出，沥干水分； 2. 锅中加入冷水（多放些，），放入薏仁，用旺火烧沸，再煮个十分钟左右 3、加入洗净的米（米饭也可以的）同煮，米煮好薏仁也就可以了。 4. 调入冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。建议放些莲子和红枣同煮，味道会更好，加蜂蜜也是个很不错的选择，它的营养价值很高，可以柔嫩皮肤，使皮肤光滑有水份。但是不宜加多了，不然会覆盖原由的米香。煮粥前把米浸泡半小时左右，大火煮开后小火慢熬。煮烂之后加些蜂蜜增加甜味，还可以配些水果，增加口感，使之更加清爽。最佳搭配是奇异果和火龙果。清新的香味更能提升粥的魅力。吃薏米粥美白时间要看个人因素而定，这种美食疗法需要很长的一个过程的，总的来说要坚持半年以上。我觉得最好的搭配就是喝薏仁粥,敷薏仁粉面膜你还可以煮薏仁水当保湿水用，但注意要放冰箱，而且不宜超过一个星期女刊上说薏米水可以美白,两周就能看到效果

4、薏米粥是怎么煮出来的？

　　薏米（薏苡米）30克，淀粉少许，砂糖，桂花适量。　　[制法与用法]薏米粥煮之前薏米需要多泡一会。否则不爱煮熟。先煮薏米做粥如常法，米烂熟，放入演粉糊少许，再放入砂糖、桂花，做早点，或夜宵食用。　　[功效与应用]清利湿热，健脾除痹。凡因湿热留滞而引起的肥胖，或或盘脉痹阴疼痛，或患肺病、肠病等皆可食用。故凡湿蕴而夹有热象者，即可辅以此粥。惟独阳气虚弱而导致水湿停蓄者，不宜食用过多。

　　苏格兰羊肉薏米粥原料：羊肉500克，薏米150克，葱头50克，萝卜150克，胡萝卜150克，豌豆60克，芹菜50克。调料：大蒜25克，精盐、胡椒粉适量烹饪方法：将薏米洗净后浸泡4小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。特点：鲜美可口，别有风味。煲汤高招：薏米粥治脚气祛风湿功效：祛风湿,清水肿,治脚气水肿,风湿关节痹痛材料：薏米(一两半),粳米(一两),水(适量) 做法：将所有材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲至薏米腍身,加盐即可慢性肠炎的食疗方——黄芪薏米粥配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克制作： 1. 将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净。 2. 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。功效：补元气，止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。减肥薏米粥用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。带下病的药膳-芡实薏米粥芡实、薏苡仁各30克，小米100克。加水适量，煮粥代早餐食用。连用7～10天。方中芡实、薏苡仁利湿止带。对寒湿所致的带下量多、清稀如水、腰膝酸软、全身乏力、精神萎靡，伴饮食不香、手足不温者颇有良效。枇杷薏米粥原料：鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。制法； 1、将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片。 2、先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。特点：米烂粥稠，枇杷清香味浓郁。功效：枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰，和胃止呕作用。枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。山药薏米粥【来源】民间方【原料】山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许。【制作】将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。【用法】空腹食用，每日2次。【功效】健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症

　　薏米粥的制作材料：主料：薏米500克,粳米100克薏米粥的做法：1. 将薏米洗净，研成细粉；2. 将粳米洗净，放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸；3. 改用文火熬煮至熟；4. 加入薏米粉末烧沸即成。健康提示1. 健脾利湿，清热排脓，除痹缓急；2. 治疗脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛、水肿、白带、肺痈疡等；3. 身体虚弱者慎用。食物相克粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　用锅下水．