开胃养胃菜谱有哪些

　　一、芡实薏米山药粥

　　原料:芡实、薏米、大米、山药

　　做法：

　　1、芡实提前一天用清水浸泡；

　　2、薏米和大米提前一小时浸泡；

　　3、山药洗净，去皮，切成小粒，浸泡在清水中；

　　4、混合上述所有原料，清洗干净，加入适量清水；

　　5、按下电饭煲的粥键；

　　6、程序结束后，可以保温；

　　15分钟左右出锅效果更好。

　　二、胡椒炖猪肚

　　原料：几十粒白胡椒，一个猪肚，盐，料酒。

　　做法：

　　1、将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚块(或丝)放入锅中；

　　2、用石杯碾碎胡椒；

　　3、将白胡椒放入猪肚中，煮2小时左右。汤稠肚熟时，将猪肚捞起切成肚子，然后放入汤中炖一会儿。加入盐、料酒即可食用。

　　三、木瓜草鱼尾汤

　　材料：1个番木瓜，100克草鱼尾。

　　制法：

　　将木瓜切成块，将鱼尾放入油锅中煎一会儿，加入少许木瓜和姜片，加入适量水，煮1小时左右。

　　功能：滋养，消化。对食物积累不化，胸腹胀满有辅助作用。

　　四、养胃食品

　　1、小米：暖胃，安神

　　2、南瓜：南瓜性温，味甘。

　　①解毒:南瓜含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能粘结和消除体内铅、汞、放射性元素等细菌毒素等有害物质，起到解毒作用；

　　②帮助消化：南瓜果胶还能保护胃肠粘膜，避免粗糙食物刺激，促进溃疡表面愈合，适合胃病患者；南瓜成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　③消除致癌物：南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变，具有抗癌作用，有助于肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

　　3、菠菜、胡萝卜、洋葱、蒜

　　当朋友聚在一起或没有食欲时，选择这些食物来刺激味觉，恢复正常食欲。健康与饮食密切相关。没有食欲也会影响健康。因此，有必要及时拿出开胃菜来刺激味觉。

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