心血管疾病饮食上应该注意什么
饮食因素在心血管疾病的发生发展中举足轻重,低盐低脂、丰富维生素、适当的食物纤维、饮食多样、营养全面就是饮食的基本原则。
过去在物质匮乏的年代,人们认为吃点好的就是指多吃点肉类,的确肉能为人体提供组织生长、修复、新陈代谢需要的一些蛋白质,在某种意义上是好东西,但是多了就成为有害的因素,是致病的祸根。另外民间还有“油多不坏菜”的说法,油多味道好,可是好吃的东西却是“糖衣炮弹”,导致生病的。
正常成人每天肉类也就是蛋白质的需要量仅仅只要75g左右就可以了,可以选择一些含脂肪比较低的白肉类,比如禽类的肉、鱼类。
另外每日的摄盐总量也是有规定的,不超过6克,也就相当于一个啤酒瓶盖,如果是高血压的患者就要减半,盐的总量应该要包括所有食物中的含盐量。
还要养成规律进食的好习惯,不宜过饱,每餐八分饱,以免增加心脏的负担,也不能饿着自己,否则会造成下一顿狼吞虎咽吃很多。多食深色的蔬果,少吃易胀气、难消化的食物,保持大便通畅也很重要,可以选择一些新鲜的绿叶蔬菜、香蕉、苹果等。
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