多吃木耳的功效与作用

　　在我们的生活中，每种食物都有自己的效果，真菌在我们的日常生活中更常见，对我们的健康也有很多好处。下面和小编一起学习多吃真菌的效果和效果。

　　一、有效排除异物

　　黑木耳富含植物胶原蛋白，具有很强的吸附作用，对头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等难以消化的异物也具有溶解和氧化作用。

　　二、预防贫血

　　黑木耳富含铁，是猪肝的7倍多。因此，经常吃木耳可以滋养血液，使皮肤红润、容光焕发，预防和治疗缺铁性贫血。

　　三、预防和治疗冠心病

　　黑木耳含有维生素K，可减少血凝块，预防血栓形成等疾病，预防动脉粥样硬化和冠心病。

　　四、延缓衰老

　　黑木耳可以减少动脉粥样硬化兔氧自由基、肝、心、脑组织脂褐质、血浆过氧化脂质、血浆胆固醇含量以及减少动脉粥样硬化病变的作用。提示黑木耳可以通过降低血浆胆固醇来减少脂质过氧化物脂褐质的形成，以维持细胞的正常新陈代谢，并表明它可以延缓衰老。

　　五、抗溃疡

　　黑木耳多糖每天灌胃70mg/kg，连续2d，能明显抑制大鼠应激性溃疡的形成；每天灌胃165mg/kg，连续12d，能促进醋酸性胃溃疡愈合，对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。

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