抗氧化的作用和功效
抗氧化本身就是一种作用和功效，所以并没有抗氧化作用和功效的说法。
抗氧化就是指抗氧化自由基，一般情况下，当机体在接触外界时都会在身体内产生自由基，如果身体内的自由基过量，就容易引起衰老，所以出现了抗氧化自由基的说法。平时可以多吃一些深绿色或性黄色的蔬菜或水果，比如青椒、胡萝卜、橘子等，因为以上食物都含有大量的β-胡萝卜素，进入到人体之后可以转化为维生素A，能够起到抗氧化的效果，也可以多吃一些富含维生素C比较多的食物，比如沙棘果、柠檬、西红柿等，也能够抵消自由基对人体细胞的氧化攻击，增加人体的抗氧化能力。
除β-胡萝卜素、维生素C以外，维生素E也属于抗氧化剂的一种，所以想要抗氧化可以吃些新鲜的水果和蔬菜以及维生素E软胶囊。
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