鱼刺卡喉咙怎么办 鱼刺卡喉咙应该这样处理

　　喜欢吃鱼的人很多，但是更多的人因为怕被鱼刺卡住而不敢吃鱼。如果鱼刺卡喉咙怎么办呢？这里小编就和大家来说说这个问题。看看我们可以采取的措施有哪些？不要因此就不吃鱼哟，吃鱼的好处很多的，且建议大家吃鱼的注意事项也要多留意！

　　不少朋友提起自己小时候被鱼刺卡到的经历都很不开心，因为那是一次非常痛苦的回忆。取出来的过程一定是很曲折的，身边的大人会让自己多吃饭，还要多喝些水。然而都没有多大的用，最后还是要靠医生的帮忙！

　　鱼刺卡在喉咙里怎么办

　　首先我们要掌握各种鱼鱼刺的排列规律，以便掌握剔刺的小窍门。如鲫鱼背上鱼刺多，昌扁鱼没有小鱼刺等。记得吃鱼时不要太快，以避免鱼刺裹在鱼肉里被一块咽下。如果遇到这种情况，大家不必太担心。对付细鱼刺，可以先轻轻咳几下，看能否将鱼刺给咳出来。如果不能，可以在嘴里含一口醋，然后慢慢地咽下喉去。因为醋可以软化鱼刺，鱼刺被软化了，就可以随吃的食物一同被咽下肚去。

　　出现鱼刺卡在喉咙里，你可以用一粒紫皮色的大蒜，然后切成2瓣，根据鼻孔的大小，用刀把2瓣大蒜都削成一头大另一头小。然后，把小的一端轻轻塞进鼻孔内，2个鼻孔里面都要塞大蒜，大约3-5分钟后，喉咙里的刺痛感觉就没有了。该法剔鱼翅的效果非常好，轻轻松松地就能解决鱼刺卡喉的问题。而且这方法省钱，省力，省时，实用，安全，操作简便，值得大家一用。

　　还可以自己去药店买些此类情况的药物，记得有一味药，煎水后将汁液喝下，多喝几次是可以帮助将鱼刺软化然后就会好了。一般喝下去15—20分钟就好了。注意熬出来的汁液不能太烫，因为太烫会达不到将鱼刺消化的效果。

　　鱼刺卡在喉咙里怎么办？除了上述方法外，还可以用维生素C片试试看，放一颗维生素C片在嘴里，慢慢额咽下，数分钟以后，鱼刺就会软化消除。维生素C可以软化鱼刺。

　　生活中吃哪些食物帮助把鱼刺咽下去呢？有的家长让孩子咽干饭团，其中这种做法不是特别的好。因为在饭团的压迫下，鱼刺就会刺得更深。其中最好是吃些黏性大的食物，如牛皮糖、糯米团子等。如果有青橄榄的话，多吃些青橄榄也很有效的。

　　吃鱼应该注意的事项

　　鱼不仅是大脑的助推器，心情的改良剂，还是美容护肤的佳品……因此，它成为人们餐桌的“常客”。然而，鱼又可能受到重金属的污染，如何吃才能做到既安全又营养呢？

　　1、鳞片易聚重金属

　　从一些数据可以看出，鱼体内的重金属还是很高的，而依次从高到低的位置是鳞片、鱼鳃、内脏、鱼肉。所以，我们每次在处理鱼的时候，都是只取鱼肉的部分。最开始的就是把重金属含量最高的鱼鳞刮去。而一些没有鱼鳞的鱼，也要多注意。

　　对于一些“无鳞鱼”如带鱼、鳗鱼、金枪鱼、鱿鱼、沙丁鱼等，其实大多也有鳞，只是鱼鳞已经退化至细小，不易被发现而已。这类鱼的鱼鳞同样会有重金属的残留，程度也许并不亚于有鳞鱼的鳞片，所以在食用前仍需用刀刮去。

　　建议草鱼和鲤鱼等，在刮去鳞片后，鱼身上还能看见一层淡黑色的外膜，可先用开水烫一下后，将刀刃竖起来将其刮下去。这样的处理方法，除了能达到去腥的目的，还有助于彻底去除鱼体表面的污染物残留。此外，为安全起见，不要去吃用鱼鳞片制作成的食物如鱼鳞粥等。

　　2、巧辨鱼的食物链

　　不同鱼蓄积重金属的能力是不同的，这是由鱼的食物链决定的。通常食草类鱼的重金属含量要低于食肉类鱼，淡水鱼的重金属含量要低于海鱼。食草类的鱼如草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等，肉质比较松嫩，鱼刺相对较多，它们没有食肉动物的牙齿，以海藻或水草为食，因此体内的重金属主要来自水流和水中植物的污染，人食用后危害相对较小;而另一类凶猛的“食肉性”鱼类，因靠猎食其他鱼虾类生存而在体内会蓄积更高浓度的重金属，这类鱼的显着标志就是有明显的用于撕咬食物的利齿，如带鱼、石斑鱼、墨鱼等，当我们在处理鱼腹时，很容易发现未消化的小鱼小虾。另外，海鱼的重金属含量常常较淡水鱼含量更高。

　　建议不要单纯地从鱼的个头大小来判断是否安全。虽然从单一品种而言，个头小的鱼在水域中生存的时间短，重金属自然更少，但同时也要考虑养殖环境，同样大小，来自高山湖泊中的小鱼肯定比工业污染区附近海域的小鱼安全得多，而五年生的黄辣丁远比一年生的草鱼小，但其体内的重金属含量恐怕要比草鱼多。

　　3、切忌高温和多油

　　如何做鱼才最健康呢？其实很简单，忌高温和多油。在正式烹饪前，最好先用少许油将鱼的两面稍微煎一下，除了起到去腥的目的外，也有利于对鱼体脂溶性维生素的吸收。譬如清蒸是营养流失最少的一种做鱼方法，并且最有利于保持鱼的低脂健康特色;其次是小火炖，可以保持鱼中有益脂肪酸的稳定;再是红烧，但要适当缩短油煎时间。

　　建议尽量少做松鼠鲑鱼、油炸带鱼等，因为鱼中含有Ω-3长链不饱和脂肪酸，在煎炸的高温下容易被氧化，从而失去对健康的保护作用。同时，煎鱼用的油在高温条件下，还会生成对心血管系统有害无益的“坏脂肪”即反式脂肪酸，增加心血管疾病的发病危险。

　　4、其他注意事项

　　用具要生熟分开，吃没有加工熟透的鱼虾可能会感染上寄生虫病，用切过生鱼的刀、砧板直接切熟食、拌凉菜或水果，很容易被细菌污染。不可过量吃鱼肉，鱼肉蛋白质含量很高，过量食用容易导致消化不良、内火蓄积。专家建议一周吃3~4次鱼，或是隔天食用，这样即便存在重金属污染，也能给肝脏一定的排毒时间，且不会因摄入量过大而造成蓄积。此外，从营养均衡的角度出发，全面食用各种动植物，才有助于健康。

　　吃鱼的好处

　　保护视力

　　中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

　　降低心脏病风险

　　在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。

　　提升脑力

　　“如果即将面临一个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。”一项刊登在权威杂志上的研究指出，将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人，6个月后，他们的脑力得到了稳步提高。究其原因，研究人员认为，欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

　　预防类风湿性关节炎

　　专家针对3.2万名妇女的研究显示，每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。

　　促进发育

　　富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在医学杂志上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克)，可以显着提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

　　延长寿命

　　一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。

　　结语：有关吃鱼卡到喉咙的处理办法，上述已经做了详细的介绍了。希望大家看完之后对鱼又多了些认识了。很多人不敢吃鱼，就是怕被鱼刺卡住，其实也没有那么复杂，只要在吃的时候小心一点就可以了。而且吃鱼对身体有那么多的好处，要多吃哟！

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