蛋白质保持生物活性的必要条件（蛋白质如何具有生物活性）

2023-12-27 18:20:08 来源 : 聪康网热度 : 0

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正确的蛋白质四级结构叙述应该为()

　　1、蛋白质结构分为四级，功能：调节渗透压、修补构成身体组织、构成生理活性物质、供能、催化功能、信息交流、免疫功能、维持酸碱平衡、物质运输等。蛋白质四级结构一级结构指形成肽链的氨基酸序列，即氨基酸残基的排列顺序。

　　2、【答案】：C （答案：C）许多蛋白质由两条或多条具有三级结构的肽链构成，每条肽链称为一个亚基，通过非共价键维系亚基之间的特定三维空间排布，这就是蛋白质的四级结构。各亚基之间的结合力主要是氢键和离子键。

　　3、对具有四级结构的蛋白质描述正确的是氨基酸之间靠肽键连接。在体内有许多蛋白质含有2条或2条以上多肽链，才能全面地执行功能。

　　4、对具有四级结构的蛋白质描述正确的是亚基间通过非共价键聚合。蛋白质（protein）是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

提取蛋白质时,如何保持它的生物活性

　　温度：一般的蛋白都不耐高温，所以在提取及储存过程中应注意进行温度控制，一般过程样品等都应放置在4℃。

　　在分级提取蛋白质时，为保持其生物活性，通常采用（盐析法）进行沉淀。

　　盐析和透析是利用蛋白质的物理化学性质，以非色谱的方法进行纯化，克服色谱方法纯化贻贝粘蛋白设备和材料成本高的问题。整个操作均在冰水浴中进行，这样可以保证整个盐析和透析操作中的酶不会有太多的分解。

　　第一，要尽量保持产物的天然结构，避免使用过于剧烈的手段纯化，如避免使用有机溶剂，SDS，尿素等使蛋白质变性的物质，尽量在低温下进行分离纯化，也要避免产生过多的泡末，避免过度搅拌。第二，要尽量提高其纯度。

蛋白质是因为结构才有活性吗?

　　1、蛋白质的空间结构取决于其一级结构的氨基酸序列，所以说蛋白质的活性首先取决其一级结构。

　　2、这个不一定。比如多肽，其实氨基酸少一些，结构也没辣么复杂，具有生物活性。还有胰岛素，中国在世界首个人工合成的具有生物活性的蛋白质。希望采纳。

　　3、蛋白质的生物活性不仅决定于蛋白质分子的一级结构，而且与其特定的空间结构密切相关。异常的蛋白质空间结构很可能导致其生物活性的降低、丧失，甚至会导致疾病，疯牛病，Alzheimers症等都是由于蛋白质折叠异常引起的疾病。

　　4、蛋白质的定义就是两条或两条以上的多肽连组成的具有一定构象的集合体。充分不必要是因为，有四级结构不一定可以保持生物活性，如失效的蛋白质，虽然存在四级结构，但无法维持其活性。

　　5、但是，亚基只有聚合成完整的四级结构所形成的蛋白质才是有生物学活性的。所以并不是说四级结构被破坏成三级，而是四级结构被破坏，亚基聚合体变成单个亚基，那时蛋白质是没有活性的。亚基不同于酶复合体。

　　6、但是不呈现活性，只有单体和单体相互作用，形成一定构象，在复合体的情况下，单体才有活性，也就是蛋白复合物（此时称四级结构）有活性。其实，目前很少用四级结构的概念啦。通常称蛋白质的高级结构为三级结构。

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