蛋白质空间结构被破坏可逆吗（蛋白质空间结构被破坏将导致其功能丧失）

2023-12-30 22:00:43 来源 : 聪康网热度 : 0

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蛋白质变性具有不可逆性对不对

　　蛋白质变性实质就是蛋白质的空间结构发生了转变被破坏了。所以失去了原来能力。而不变的是蛋白质内氨基酸的排列顺序以及氨基酸的连接结构～肽键。

　　蛋白质的变性并非绝对不可逆。变性蛋白是否能复性，一方面可能与变性程度的轻重有关，另一方面可能还有一些复性条件尚不清楚。变性与失活的关系失活：蛋白质生物活性的丧失称为失活。

　　蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。如果变性条件剧烈持久，蛋白质的变性是不可逆的。

为什么金属离子使蛋白质变性的不可逆性

　　1、重金属离子可以络合蛋白质，使其空间结构改变而发生变性。因为形成的络合物较稳定，一般无法用常规化学方法使其复原，所以表现为不可逆。NH4+和SO4（2-）无此作用，最多使蛋白质胶体溶液盐析。盐析是可逆的物理变化。

　　2、重金属盐使蛋白质变性，是因为重金属阳离子可以和蛋白质中游离的羧基形成不溶性的盐，在变性过程中有化学键的断裂和生成，因此是一个化学变化。重金属沉淀的蛋白质常是变性的，变性是不可逆的。

　　3、不能，因为重金属离子会使蛋白质变性，这个变性是不可逆的。与之相似的是在蛋白质溶液中加盐，会发生盐析，使蛋白质溶解度降低而析出的过程，这个过程是可逆的，加水后会溶解一部分。

蛋白质空间结构被破坏可能会导致生物活性改变并且这是不可逆的对吗

　　1、不是绝对不可逆。。蛋白质在强酸、强碱或高温时变性是不可逆的，但是在高浓度盐环境下也会出现蛋白质结构改变，这种状况称为“盐析”。降低浓度蛋白质就能复性。

　　2、这句话不正确，这对于蛋白质变性的理论理解错误。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。如果变性条件剧烈持久，蛋白质的变性是不可逆的。

　　3、对的。蛋白质空间结构被破坏，生物活性就会改变。活性改变了，就没法再恢复了，所以不可逆转。

蛋白质的空间结构改变,可能会导致蛋白质失去活性,但这种改变是可逆的...

　　1、对，是可逆的。生化角度：蛋白质变性与复性就是很好的例子。从遗传学上讲：如果将突变的氨基酸改回原来的氨基酸，则蛋白质就可以恢复原来的结构和功能。

　　2、对的，一般认为蛋白质变性本质是次级键，二硫键的破坏，并不涉及一级结构的变化。所以变性后一般是可逆的。

　　3、如果是在强酸或者强碱中，那么蛋白质失去生物活性是不可逆的。

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