快餐店用具采购清单表
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酒店厨房设备报价清单酒店厨房设备报价清单表
中餐馆厨房设备有哪些厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
还可按装饰项目,如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项进行估算。有关灯饰的费用,一般还不包括在装饰费用之内。
第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
厨房用具清单介绍 第一类是贮藏器具,电冰箱或冷藏柜、消毒柜等完成的。器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。贮藏器具是经过各类底柜、吊柜、角柜、多功效装饰柜等完成的。
人造板和不锈钢结合,简单而美丽,四人,四人快餐桌椅非常实用。本款快餐桌椅尺寸为:1500*1000*1000。曲木连体快餐桌椅,线条简单而圆滑钢木桌椅脚,不显复杂,这样的构造给平时的快餐店清扫整理带来了很大的方便。
桌高一般为710mm,配415mm高度的坐椅。二人位餐桌的尺寸是700*850毫米(长度*宽度),四人位餐桌的尺寸是1350*850毫米,八人位餐桌的尺寸是2250*850毫米。消费者在购买时可以根据自家的面积选择合适的餐桌的尺寸。
再有一种是四人餐桌,这种四人快餐桌尺寸是1100mm*600mm。
备注:方桌的尺寸一般60cm 是常规的2人位快餐桌椅尺寸,120*60cm是常规的4人位快餐桌椅尺寸,常规的餐桌高度为72--75cm。
方桌:600*600mm,800*800mm,900*900mm。长方桌:120*60cm,120*55cm,150*60cm。备注:方桌的尺寸一般60cm 是常规的2人位快餐桌椅尺寸,120*60cm是常规的4人位快餐桌椅尺寸,常规的餐桌高度为72--75cm。
一般快餐店用的蒸菜设备
1、蒸菜可以用铝锅,导热快,蒸汽足或用不锈钢锅,就是稍微的费点煤气。总之:蒸菜用金属锅具比较好。蒸汽锅蒸菜时里面要不要加水 蒸汽锅蒸菜时里面肯定要加水的,不然的怎么蒸菜,锅会烧坏的。所以是必须加水的。
2、设备:冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。功能:用于中式菜肴的制作,如中国的八大菜系:川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
3、如果是商用做快餐饭的,如果没有天然气就使用电的商用蒸饭柜,如果也没有天然气,也没有三相电就只有使用煤气的蒸饭柜。
4、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物,需要具有操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。
5、具体形式及规格尺寸根据实际需要量身定制,有的还需要加玻璃罩或是冲孔板、比如蒸菜。制冷设备,众所周知,厨房是生产食物的地方、储藏冷冻冷藏原材料少不了冰箱冰柜。
6、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
想开个早餐店,需要准备哪些用具,买汤粉,面之类的,望大神告知,必采纳...
1、面馆的证照一般需要:卫生许可证、个体工商证、税务登记证,个别地方可能需要消防证,一般按照正常程序500元左右就可全部办好。
2、厨房大型设备 大型豆浆机一台、单灶面锅一个、三用绞肉机一台、切菜机一个、压面机一台、蒸包子机一台。
3、作为长期从事餐饮行业一员来说,现在开早餐店需要的准备工作如下 首先做早餐店,你要确定是一个能吃苦耐劳的人,应为做早餐是辛苦活中的辛苦活,每天早上3点就要起床准备工作,稍微耽误,多赶不上早高峰。
4、卖粉面的早餐店原料主要是粉、水面、(猪肉、韭菜、白菜、抄手皮、水饺皮)、素菜、各种口味的调料(牛肉酱、杂酱、炖鸡、鳝鱼等)。当然如果要卖水饺抄手的话,是要添一台冰柜的。
5、如果您想要租个大一点的门面,租金就会高一些。开个早餐店要多少钱之装修费 开一家5平米左右的包子店,装修不需要多豪华,也不需要多上档次,只需要按照干净、卫生的标准即可,算下来,只需要3000元左右。
需求一份小型快餐店后厨设备清单以及价格
这一套可能在20000-30000元之间。汉堡店设备全套一般需要多少钱汉堡机汉堡机就是烤包机,是汉堡店的必备设备,用途是制作汉堡的面包片,还可以做鸡肉卷,市场价格在1000元左右。
裹粉台:这是西式快餐店的必备设备之一,用于给食物包裹面粉。它有助于提高面粉的使用效率,并使食物裹粉更加均匀,口感也会更好。 腌制机:用于腌制肉类食品,使用腌制机可以缩短腌制的时间,提升食品的口味。
开餐馆需要的厨房设备有:烹调设备、调理设备、洗涤设备、厨房电器、排烟设备、厨房设备布局。烹调设备 小炒炉(炒菜)、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。调理设备 工作台、调理柜(碗碟、调料储存备用)、货架、碗柜。
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