蛋白质有什么功能作用生物

2024-02-11 01:10:01 来源 : 聪康网热度 : 0

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试举例说明蛋白质的生物学功能

　　1、生理功能构造人的身体蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。

　　2、调节作用，如合成生长激素等，5，构成机体的组织和器官等。蛋白质的作用蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。生物的结构和性状都与蛋白质有关。

　　3、酶的催化作用生物蛋白可以作为酶，催化许多生化反应，加速化学反应的速率。例：乳糖酶是一种消化酶，可以催化乳糖的分解，使之成为更容易被吸收的营养物质。

　　4、蛋白质的性质：（1）两性：蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。

　　5、营养素糖、脂肪和蛋白质的生物学功能有共同点，例如提供能量、代谢和调节，也有很多不同点，例如糖类和脂肪主要以体统能量为主，而蛋白质主要以免疫、调节和信息传递为主。

　　6、血糖高面临的问题除了稳定血糖，另一个重要的点就是修复受损的器官功能，而修复受损的器官功能最需要摄入的营养素就是蛋白质。

水,无机盐,糖类,脂类,蛋白质和氨基酸等物质在生物体中有什么作用?

　　提供热能糖类生理功能。（1）糖类是生物体的主要能源和碳源物质：（2）糖类与生物体的结构有关：。

　　水水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。

　　供给热能。（每克糖氧化可放出4千卡热量，是机体热能的主要来源。）构成身体组织。（所有的神经组织、细胞和体液中都还有糖类。）可辅助脂肪的氧化、帮助肝脏解毒，促进生长发育。

　　作为某些反应的原料，如光合作用，蛋白质的水解等。分为结合水与自由水两大形式构成细胞组成。植物方面帮助进行蒸腾作用散发热量。二无机盐的作用：1生物体内化合物的重要组成部分。2维持生命活动有重要作用。

　　糖类可以储存和提供能量，节约蛋白质，构成机体的成分，抗生酮作用。脂肪可以供能和储能，内分泌作用，维持体温恒定，抵御寒冷，增加饱腹感，改善食物感官性状，促进脂溶性维生素的吸收，提供机体必需脂肪酸。

生物:蛋白质有什么作用?详细!

　　蛋白质还具有生理调节功能，因为各种具有生物活性的激素就是蛋白质，包括催化体内各种生物化学反应的酶，调节肌理生长发育，必须真正生理生长功能的激素，比喻未来细菌病毒的抗体及免疫类物质等。

　　蛋白质是人和动物赖以生存的重要元素，约占人体的五分之一，用来制造肌肉、血液、皮肤及其他器官，同时它也是免疫系统的基本物质，人体本身不能制造蛋白质，必须通过外界进行摄取。

　　因此经常用作筛选抗性的指标之一。可溶性蛋白是植物抗旱性的重要指标之一。可溶性蛋白指可以以小分子状态溶于水或其他溶剂的蛋白。通常在植物生理、微生物、食品加工等实验中作为重要指标。

　　输送能源：蛋白质作为能源，在人体进行新陈代谢的过程中，旧的组织不断破坏分解，蛋白质可以氧化成产生部分能量。代谢吸收：蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。

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